사천짜장, 짜왕으로 매콤한 맛이 일품인 사천식 짜장을 만들자

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농심

사천짜장, 짜왕으로 매콤한 맛이 일품인 사천식 짜장을 만들자

매운 맛이 특징인 사천식 요리에서 영감을 얻어 만든 레시피입니다. 푸짐한 채소와 고소한 짜왕 그리고 매운 맛이 조화를 이뤄 자꾸 먹고 싶네요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 소고기안심 조리법

▶ 소고기안심 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파, 호박, 양송이는 씻어 1cm*1cm 정사각형 모양으로 자르고 마늘쫑은 1cm로 자른다.

소고기안심은 1과 같은 모양으로 자른다.

프라이팬에 식용유를 넣고 중불에 양파를 10초 볶는다.

남은 채소, 고기를 넣어 볶다가 두반장을 넣어 강불에 10초 볶은 후 그릇에 담아둔다.

냄비에 물이 끓으면 면을 넣어 4분 30초간 삶아 면수(100ml)를 남기고 체에 받쳐 물기를 뺀다.

프라이팬에 면, 분말스프를 넣고 중불에 10초 볶는다.

그릇에 담고 4를 올린다.

: 소고기 뿐만 아니라 다양한 종류의 육류를 이용해도 좋습니다.

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#짜장면 #자장면 #짜왕 #농심 #라면 #사천짜장 #사천자장 #중화요리

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