아삭아삭 맛있는 초간단 청경채 겉절이

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불량엄마소자매마미

아삭아삭 맛있는 초간단 청경채 겉절이

안녕하세요~! 불량엄마 소자매마미예요!!! 요즘 배추님들 몸값이 불량엄마보다 비싼 듯 ㅋㅋㅋㅋ 김장 김치가 똑떨어져서 한동안 묵은지만 먹게 생겼어요. 불량엄마가 이마트 트레이더스에 가면 꼭 사 오는 야채~! 가격 착한 청경채 ~!!!! 빵글이 이유식에도 넣어주고 유리 된장국도 끓여주는데~ 워낙 양이 많아서 이번엔 아빠를 위한 겉절이를 만들어요. 워낙 간단해서 초보자들도 할 수 있는 난이도 별 한 개짜리 레시피~!!!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
구매
양파
1/2개 구매

[양념]

구매
고춧가루
2큰술 구매
매실청
2수저 구매
멸치 액젓
2수저 구매
다진 마늘
1수저 구매
참기름
2수저 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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청경채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고 식초 한수 저 넣은 물에 5분 정도 담가놓았어요.

꽁다리 부분을 잘라내고~ 유리 된장국 끓일 용으로 따로 조금 빼놓았어요.

청경채 큰 잎은 반으로 잘라 준비했어요.

큰 볼에 담고, 양파 반개 채 썰어 넣고~! 다진 마늘 1수저도 넣어주세요.

고춧가루는 굵은 고춧가루 1수저, 고운 햇고추가루 1수저 넣어줬어요. 총 2수저~!

매실청 2수저, 멸치 액젓 2수저, 참기름 2수저~!

마지막으로 통깨 팍팍~!

살살 무쳐주면 완성~! 재료 손질부터~완성까지 20분이 안 걸리는 ~^^ 전 빵글이 청경채 이유식이랑 유리 된장국을 같이 하느라 30분 정도 걸렸나 봐요~!

: 전 청경채 양이 많았어요. 양이 적으면 양념을 1수저씩만 해도 좋을 것 같아요.

청경채겉절이 관련 상품

등록일 : 2016-09-24 수정일 : 2016-09-26

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 7

빡탱이 2017-05-15 12:47:20

이유시하고 남은 청경채로 맛있게 만들어 먹었어요~ 간단하고 참 쉽네요~~^^

내가 만일 시인이라면 2017-03-18 19:43:54

샤브샤브에만 넣어서 먹었었는데ᆢ만들기 간단해 서 바로 해 보았답니다!~도움 감사 했습니다!~^^♡

쉐프의 한마디2017-03-22 15:15:34

무쳐먹으니 또 색다르죠^^

토리 2024-08-10 09:12:56

오래전에 해 먹었었는데 간단하고 맛있었어요. 뭐 먹을까 고민하다가 이 레시피보고 반가워서 후기 남겨요. 더운 여름에 야채값도 많이 오르고. 그나마 청경채 가격 괜찮던데...입맛 돋우게 다시 한번 해 먹어봐야겠네요. 감사합니다~

secret71 2017-03-26 19:53:39

감사합니다...괌에 살면서 뭘먹을까..에 진심으로 감솨합니다

쉐프의 한마디2017-03-29 10:39:43

괌에도 청경채가 있나봐요^^ 도움되신다는말에 저두 힘이납니다 감사해요

달달새댁 2017-03-06 21:51:48

청경채가 많아서 고민이었는데 맛있게 잘 먹었습니다^^

룩희 2019-04-28 11:53:18

한끼식사 뚝딱 했습니다^^ 아주 입맛돋우고 맛있어요

아영은잘살거다 2017-03-19 16:20:56

맛있어요 ! ! 감사합니다

쉐프의 한마디2017-03-22 15:15:11

저두감사합니다^^맛있게 드셔주셔서요

댓글 0

#겉절이 #면역력에좋은음식 #칼슘 #비타민c #변비에좋은음식

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