밥상단골메뉴 콩자반 맛있게 만들기

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시크제이맘

밥상단골메뉴 콩자반 맛있게 만들기

자꾸만 숟가락이 땡기는 마성의 밑반찬
부드럽게 만들어봐요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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검은콩은 깨끗이 씻은 뒤 물에 담가 4시간 정도 불려줍니다.
미리 콩을 불려야지 삶을때 시간을 줄이고 속까지 부드럽게 익힐수 있어요.

냄비에 불린 콩을 담고
콩이 잠길 만큼의 물을 부어 중간 불에서 삶아주고

콩이 완전히 익었으면
설탕1,간장4,물2/3컵을 넣어 국물이 없어질 때까지 조려준다.

물엿2를 넣고 살짝 더 조린뒤

통깨를 넣어 섞어주고 마무리 해준다.

콩자반완성

: 콩을 불리고,부드럽게 익도록 잘 삶고 그 뒤에 양념을 해주세요.
이 순서만 잘 지키면 부드러운 콩자반을 만들수 있어요

콩자반 관련 상품

등록일 : 2016-09-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

남이금이 2019-11-19 09:03:32

콩자반 맛있게 만들어서 잘 먹었습니다 정말 고소하고 맛있어요 감사합니다

김원화 2016-12-13 15:46:59

이렇게 간단한건 그동안 사먹었네요. 요즘 요리에 푹 뺘젔네요.

무진기행 2017-02-18 09:40:33

간단하게,그리고 오랫동안 맛나게~^^ 감사합니다~

댓글 2

#콩자반 #밑반찬 #콩자반만들기

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