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배고픈엄마

남은 고구마 튀김으로 만든....떠 먹는 고구마 김치피자, 김치 고구마피자, 떠먹는 피자

추석에 남은 고구마 튀김으로 떠먹는 피자를 만들었습니다. 잘익은 묵은김치로 소스만들어 고구마 김치피자로 아이들 든든한 간식이 되었답니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마 튀김 400g을 굵직하니 잘라 주었습니다.
케첩 1큰술, 핫소스 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 청주 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1/2큰술 을 넣고 소스를 만들어 줍니다.
달군 팬에 잘익은 김치를 굵직하니 잘라 200g, 양파 1/4개를 다져 넣고 버터 1큰술로 볶아 줍니다.
양파가 투명하게 볶아지면 준비한 소스를 넣고 한번 고르게 자글자글~ 볶아 줍니다.
오븐 용기에 준비한 고구마 튀김 1/2을 고르게 깔고 피자치즈를 고구마 튀김위에 살짝만 뿌려 줍니다.
그리고 준비한 김치소스 1/2을 고르게 살짝 덮어 주고....
피자치즈를 살짝이 뿌려 줍니다. 치즈가 피자의 고소함 맛도 있지만 재료끼리 서로 엉겨 붙여주는 역활도 한답니다.
그리고 다시 남은 고구마 튀김올리고 피자치즈 살짝 뿌리고.....
남은 김치소스 고르게 올리고 남은 피자치즈 듬뿍 올려 줍니다. 피자치즈 200g
그리고 파슬리가루를 살짝 뿌려 예열된 오븐 180도에서 15~20분간 구워 줍니다.

오븐

등록일 : 2016-09-21 수정일 : 2016-11-03

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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#떠먹는피자#피자#고구마#고구마튀김
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