Name: 고구마 맛탕 튀기지 않고 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 4개; 물엿 6큰술; 물 1소주잔; 검은깨; 식용유 5큰술

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츄츄맘

고구마 맛탕 튀기지 않고 만들기

저는 3년전에 해먹었을 정도로 그닥 좋아하지는 않는것 같아요 ㅋㅋㅋㅋ 특히나 집에서 음식 튀기는거 자체를 싫어해서, 잘 안해먹게 되더라구요. 그래서 집에 있는 오븐을 이용해서, 튀기지 않고 맛있게 구워서 맛탕을 만들어 보았어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
4개 구매
물엿
6큰술 구매
물
1소주잔 구매
검은깨
구매
식용유
5큰술 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

고구마는 껍질을 깨끗이 깎아서,한입크기로 먹기 좋게 썰어주세요.깍둑 썰기죠???ㅋㅋㅋㅋ

그위해 식용유 5큰술 넣고 잘 버무려 줍니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ겉에 발라질 정도만?ㅋㅋ

오븐팬에 종이호일을 깔고,기름을 묻힌 고구마를 올려 놓고 200도 온도에 20분 구워 주세요.

오븐

20분 구웠더니 달달한 고구마가 나왔어요!ㅋㅋㅋㅋ무슨 맛밤 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그리고 팬에 물엿 6큰술, 물 1소주잔 정도?(1:1비율이라고 생각하면 될것 같아요.) 부어 바글바글 끓여 주세요.

살짝 점성이 생길정도로 끓여주다가,

오븐에 구워놨던 고구마를 넣고잘 저어 주세요.

꾸덕꾸덕 될 때까지 젓다가, 검은깨 넣고 마무리 하면 끝!

달달하고 맛있는 고구마 맛탕!!튀기지 않아서 부담없이 먹을 수 있고, 아이와 간식으로 같이 나눠 먹기도 참 좋지요 ㅋㅋㅋ

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등록일 : 2016-09-18 수정일 : 2016-09-21

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

요리 후기 1

다생소활 2017-03-15 18:47:06

우연히 보다 제가 기름 튀기는게 번거럽고 아기 때문에 냄새 연기를 싫어하게 됐는데 구워서 만들수 있다는게 알았네요 고구마 구입해서 도전해보려고요

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