Name: 홍합과 오징어숙회
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오징어 3마리; 홍합 적당량; 쪽파 15개; 양념초장 약간; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,776

초이맘

홍합과 오징어숙회

안녕하세요. 초이맘이예요~~^^

홍합과 오징어 숙회 저희 집은 제사나 명절에
해물 들어가는 음식을 많이 하다 보니 항상 그래도 넉넉히 구입하는 편이에요.
그러다 보니 명절 음식 하는 도중에 이렇게
간단하게 만들어 봅니다. 음식 하다 보면 밥상 차려 먹기도 그렇고 해서 집에 있는
것이라고는 해물들뿐~~
요번엔 무얼 해 먹을까 하다 홍합 오징어 숙회를 만들어봅니다.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
3마리 구매
홍합
적당량 구매
쪽파
15개 구매

[양념]

양념초장
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

일단 물부터 끓여줍니다.
그동안 홍합과 오징어를 준비해야죠!?

홍합 정말 싱싱해요.
명절 음식 할 것은 먼저 따로 두고요.
홍합 조금만 ~

오징어는 냉장고에서 꺼내서 속 내장을 빼주고 오징어 손질 해서 준비를 해놓고요.

오징어 손질법 레시피

자주 먹을 일이 많은 초장은 항상 만들어져
있으니 요렇게 먹을 때 쪽파 총총 썰은 것 조금 넣어주고

통깨 뿌려주면 초장 준비는
완료랍니다.

그동안 물이 팔팔 끓고 있네요.
오징어는 넣어 데쳐주었어요.

홍합도 데쳐주고요.

홍합은 소쿠리에 건져서 물기를 제거하고 준비해주고요.

쪽파 다듬어 놓은 것을 커피포트에
물 끓여서 쪽파에~

끓인 물을 부어주고 젓가락으로 저어주면
쪽파는 간단한 방법으로 해결해주었어요.
찬물에 씻어주면 쪽파 데치기 완료되었어요.

데쳐서 건져놓은 홍합을 접시에 담아 놓고
쪽파를 돌돌 말아서 홍합에 허전함을 이렇게~

준비해둔 초장과 함께~

홍합 한 접시 준비 완료해주었어요.

오징어의 한마를 모양을 그대로 썰어서
접시에 나름 담아봅니다.
쪽파도 돌돌 말아주고~

오징어도 초장과 함께~

홍합과 오징어 숙회를 초장에
홍합도 찍어 먹고 오징어도 찍어 먹고
쪽파까지 초장에 듬뿍 찍어 먹으니
느끼함도 덜어주고 정말 맛있었답니다.

: 초장만들기는 초이맘레시피에 있습니다.

홍합 관련 상품

등록일 : 2016-09-16 수정일 : 2016-09-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

#오징어 #오징어숙회 #오징어요리 #홍합 #홍합숙회 #홍합요리 #간단한술안주 #간단한레시피 #간단한요리

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(350)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)