카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
노란장미
갑자기 경상도식
얼큰한 소고기무국이 생각나
콩나물 한봉다리 사다가
후다닥 끓였네요~
무국하면
우리집은 맑은 소고기무국인데~
경상도분이 끓인 무국은 빨갛더라구요~
그때는 문화 쇼크 였다죠~
인터넷도 없을 때~
남의 집이나 가야 남의집 음식을 접했던 시절이라...
장터국밥 비슷한데 무국이라 하시더라구요~
무국도 집집마다 끓이는 방법이 다르다는거
그때부터~ 남의집 집밥에 관심이 많았다죠~
여행가서도 맛집 찾으며
그지방 음식을 찾아보려 애쓰고요~
가끔 생각나면 끓여보는데
얼큰해서 좋답니다.
얼큰소고기무국
경상도식 무국~ 얼큰소고기무국
얼큰하다~ 얼큰소고기무국
얼큰소고기무국끓이는법
소고기 200~300g, 콩나물300g, 무 300g
파1대, 청양고추 2개,
고추가루1~2T, 국간장 2T, 마늘1T, ...소금
무는 삐져서 썰어요~
연필깍듯이 돌려가며 자르는 거죠~
파란부분은 주로 그냥 씹어 먹는데
그냥 먹어도 달큰하니 맛나거든요~
콩나물은 씻어서 콩깍지만 없애고
한우 국거리
고기는 아주 큼직하게 썰어도 좋아요~
전 잘라논거 구입해서 조금 잘아요~
쿠커에 한우, 참기름 넣고 볶다가
무를 넣고 달달 볶다가
잘박하게 잠길정도의 물을 붓고 끓여요~
떠오르는 거품은 걷어내주고~
끓으면 물을 더붓고
무가 익을 때 까지 끓여요!~
콩나물 넣고
고추가루 넣고
파,마늘넣고
집간장 넣고 끓이면 완성~
모자라는 간은 소금으로 맞추어요~
얼큰하게 청양고추 넣어주면 굿~
전 깜박하고 안넣었네요~...
그래도 고추가루만 넣어도 얼큰해요~
콩나물 넣고는 오래 끓이지않아요~!
계속 끓이면 콩나물이 실처럼 가늘어져요~
혹시 남아서 뎁힐 때
콩나물 미리 건져놓고
국물 뎁히면 좋아요~!
국물 넉넉히 한그릇!~
뜨끈하게 한대접
밥말아 파김치하고 먹으니
어찌나 맛나던지요~
땀 뻘뻘 흘리며 먹어요~
무는 달큰하고
콩나물은 아삭아삭
건지 건져먹고~
한우라 국물이 국물이 끝내줘요~
고기 씹으면 감칠맛이 굿~!
매일 오늘 무슨국 끓이지 하시는 분들
얼큰소고기무국 강추합니다.
등록일 : 2016-09-07 수정일 : 2016-09-07
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
아주 간단하게 얼큰하게 잘먹었습니다 역시 소고기국은 갱상도지예
대성공^^
)
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.