감자조림-포슬포슬 감자조림 두 가지 버전~!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,559

상품목록

불량엄마소자매마미

감자조림-포슬포슬 감자조림 두 가지 버전~!

반찬 없는 날~ 만만한 감자 반찬에 보아요! 집에 항상 있는 재료 중 하나가 감자예요. 감자는 국에도 넣고~볶음도 하고~쪄먹고~활용도가 높아 좋아하는 재료예요! 오늘은 감자조림! 간단하지만 맛있어서 자주 해 먹는 반찬 중 하나지요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
8개 구매
양파
1/2개 구매
대파
구매

[양념]

마늘
1큰술 구매
국간장
3큰술 구매
진간장
4큰술 구매
물
1/2컵 구매
올리고당
4큰술 구매
통깨
구매
고춧가루
2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자는 껍질 벗겨 준비~!
두 가지 버전이라 넉넉히 준비했어요.

껍질 벗긴 감자는 깍둑썰기해서 물에 잠깐 담가 전분을 제거해주어요.
채반에 받쳐 물기 제거해주세요~!

양파는 반개만 썰어주었어요.

올리브유를 넉넉히 두른 팬에

감자를 볶아주어요!
미리 감자를 한번 볶아주면 조려도 감자가 부스러지지 않는다는 거!!!
바로 조려주면 부스러지고 으깨져서 모양이 영~~~

마늘 한 수저 넣고 달달 볶아줍니다~!

어느 정도 볶아지면 진간장 4수저, 국간장 3수저, 물 반 컵 넣고 조려줍니다~!

국물이 조려져서 간이 밸 때쯤 올리고당 4수저를 넣어 윤기와 단맛을 더해주세요.

통깨와 대파를 넣고 마무리~! 포슬포슬 맛있는 간장 감자조림 완성요.

간장조림 반은 반찬통에 담고~! 나머지 반에 고춧가루 2수저 넣어 매콤 버전!
여기에 물 2수저와 올리고당 1수저 더 추가해주었어요.

남편과 제가 좋아하는 매콤 감자조림~!

감자조림 관련 상품

등록일 : 2016-09-07 수정일 : 2016-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 10

uniquechoi0618 2016-11-08 19:40:10

감자를 먼저 한번 볶아서 으스러지지 않게 하는게 식감에 한몫하네요 맛있어요

쉐프의 한마디2016-11-09 10:41:13

도움되시는 레시피였음 좋겠네요^^

핑크공주르~ 2017-06-05 21:44:08

감자조림 만드는 많은 레시피중에서도 친정엄마가 해주시던 맛이라 너무 맛있게 요리 해서 먹었어요 고마워요~^^

쉐프의 한마디2017-06-08 12:52:27

친정엄마반찬이 최고죠^^ 그맛이 났다니 제가 더 기분좋네요

소래르유툽에서좋댓구알 2020-04-12 22:47:22

음..참치랑 스팸넣고해보니..비린내나고 이상하지만 다음번엔 빼고해야겠네요..

호호빵빵 2017-06-08 17:50:40

매운맛이 맛있어요~~참치랑 스팸 넣어주면 어린이 입맛인 신랑 밥도둑?!

쉐프의 한마디2017-06-08 17:50:40

네. ^^매운맛이 어른입맛엔 더 잘맞죠! 참치랑 스팸추가하면 진짜 더 맛있겠네요

꼬밍꼬미 2018-03-04 12:26:55

똥손인저도성공했습니다ㅎㅎㅎ 감자만넣구했는데도맛있게잘됐어요^^

미녕이욤 2016-12-31 23:29:05

맛있게 잘 만들어 먹었어요~ 만들기도 쉬워서 자주 해 먹을꺼 같아요^^

디이저트 2016-11-17 19:05:03

아이꺼 어른꺼 둘 다 할 수 있어 좋아요~아이가 매운걸 더 좋아하네요

쉐프의 한마디2016-11-21 14:26:19

그래요?^^ 매운걸잘먹는다니 기특한데요.

mintmn**** 2019-03-17 20:30:42

레시피 보구 맛나게 만들었어요 ^^

김미경(으니♥️쭈니) 2024-04-17 20:41:37

아이들이 순삭했어요~

하늘n유성☆ 2016-11-02 23:40:19

매운걸로 했어요~~~고추가루가 한번에 쏟아져서 많이 들어간듯하나 넘나 맛있어요~

쉐프의 한마디2016-11-09 10:41:48

어른들은 매운맛이 더 좋은듯 하시더라구요^^

댓글 2

#초간단 #밑반찬 #감자볶음

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(87)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(24)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,145)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.