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저녁노을

추석, 손님맞이 쇠고기 구이와 양파 생채

이제 추석이 며칠 남지 않았습니다.


멀리 있는 형제들이 모여 어릴 적 추억을 더듬으며 보낼 명절입니다.

쇠고기 구이로 손님맞이 해 보세요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쇠고기는 불고기용으로 사용한다.
소금 후추를 뿌려 살짝 구워낸다,.
양파와 대파는 최대한 곱게 채를 썰어 물에 담갔다 물기를 뺀다. 장, 식초, 고춧가루, 마늘, 깨소금을 넣어 버무려준다.
멸치 육수를 먼저 내 주고, 감자 양파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 육수가 끓으면 감자를 먼저 넣어준다.
간장으로 간을 해주고 썰어둔 양파, 고추, 마늘을 넣고 완성한다.
팁-주의사항
쇠고기의 부드러움,
양파와 대파의 새콤달콤함,
토마토 디저트까지,
참 잘 어울리는 맛이었습니다.
추석 손님맞이로 어떤가요?

등록일 : 2016-09-06 수정일 : 2016-09-06

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#추석#손님맞이#쇠고기#쇠고기구이#소고기#소고기구이#양파생채#양파#생채
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