포슬포슬 볶은듯 조린 풋고추 감자조림입니다

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노루네

포슬포슬 볶은듯 조린 풋고추 감자조림입니다

칼칼한 풋고추 감자조림
매운것 같지만 그리맵지도 않고
짜지도 않은 풋고추 감자조림입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자중간크기
3개 구매
풋고추
15개 구매
양파
1개 구매
홍고추
1개 구매
마늘
5쪽 구매
고춧가루
1스푼 구매

[양념]

집간장
1.5스푼 구매
식용유
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매
다시마 육수
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 제거해 먹기좋은 크기로 큼직하게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거해주세요

양파는 껍질을 벗겨 먹기좋은 크기로 자르고 고추도 준비합니다

달궈진 팬에 오일 두루고 편썬 마늘 넣어 볶아줍니다

마늘향이 오르면 감자 넣어서 감자가 반정도 익어 투명해질때까지 굽듯이 볶아줍니다

썰어논 양파와 집간장 넣어 만들어둔 다시마육수 1컵넣어 조려줍니다

청고추 홍고추 넣어 같이 졸이다 국물이 자작자작 졸아들고 고추에 양념이 베이면

고추가루 1스픈 참기름 1스픈 넣어 마무리합니다

그릇에 감자고추조림을 담고 통깨 뿌려줍니다

: 달큰함을 좋아하면 올리고당 1스픈 넣어도 좋아요

고추감자조림 관련 상품

등록일 : 2016-09-06 수정일 : 2016-08-29

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노루네

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