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노루네

포슬포슬 볶은듯 조린 풋고추 감자조림입니다

칼칼한 풋고추 감자조림
매운것 같지만 그리맵지도 않고
짜지도 않은 풋고추 감자조림입니다
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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감자는 껍질을 제거해 먹기좋은 크기로 큼직하게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거해주세요
양파는 껍질을 벗겨 먹기좋은 크기로 자르고 고추도 준비합니다
달궈진 팬에 오일 두루고 편썬 마늘 넣어 볶아줍니다
마늘향이 오르면 감자 넣어서 감자가 반정도 익어 투명해질때까지 굽듯이 볶아줍니다
썰어논 양파와 집간장 넣어 만들어둔 다시마육수 1컵넣어 조려줍니다
청고추 홍고추 넣어 같이 졸이다 국물이 자작자작 졸아들고 고추에 양념이 베이면
고추가루 1스픈 참기름 1스픈 넣어 마무리합니다
그릇에 감자고추조림을 담고 통깨 뿌려줍니다
팁-주의사항
달큰함을 좋아하면 올리고당 1스픈 넣어도 좋아요

등록일 : 2016-09-06 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

노루네

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