고소하게 맛있다 참기름 전복구이를 통으로 먹자(전복구이 황금레시피)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,170

상품목록

송송이야

고소하게 맛있다 참기름 전복구이를 통으로 먹자(전복구이 황금레시피)

몸이 좋지 않을때 건강식을 먹어주는 센스가 필요하지욧~

저희 가족들은 닭을 좋아하지 않아서...

지난 복날 쯤에 커다란 전복 3마리 꺼내서 통으로 구워 먹었어요:)
기존 들기름으로 전복 구이 해먹었는데요.

이번엔 같은 방법으로 들기름 대신 참기름으로 만들었어요:)

들기름 전복구이 @6839342

전복손질 @6844921

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
3미 구매

[양념]

참기름
3숟가락 구매
소금
1/4숟가락 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동실에 전복을 꺼내 준비 합니다.
대부분 전복을 손질해서 냉동보관 하시는데요
흑산도 이모부님께서 말씀해주시길...
그냥 냉동 했다가 먹기 전에 손질하면 됩니다.
그래야 전복이 탱글탱글하고 꼬들꼬들하다고 하시네요:)
전복이 워낙 커서 저는 칫솔로 뻑뻑 씻어줬어요.
냉동 후 세척 하니 더 쉽더라구요.

전복 손질법 레시피

솔로 뻑뻑 손질한 전복을 숟가락으로 해체합니다.

칼로 위에 자르고 전복의 이빨을 빼줍니다.

해체한 전복에 사진에 화살표대로 칼집을 내줍니다.

너무 깊지 않게 칼집을 내주셔야 좋습니다:)

팬에 참기름을 넣어 불은 중불로 합니다.

소금을 한고집 저는 티스푼으로 1숟가락 넣은 후에 한번 참기름과 참기름이 섞이도록 한 후에 전복을 올려주었습니다.

불의 열로 인해 전복이 오징어처럼 쪼글쪼글해집니다.

중간 중간 참기름을 전복 위에 뿌려줍니다.

너무 오래 구으면 전복이 질겨지니 앞 뒤로 적당하게 구워줍니다.

완성된 참기름전복구이입니다.
깨를 솔솔 뿌리면 예뻣겠지만...
배가 넘 고팠어요:)
넘 피곤해서 언능 먹고 싶었습니다.

: 전복에 칼집을 너무 깊지 않게 넣어주시고, 너무 약한 불로 하시면 전복의 육즙?이 빠지니 쎈불로 구워주세요. 칼집사이에 참기름+소금의 간이 베도록 넣어주심 됩니다.

참기름전복구이 관련 상품

등록일 : 2016-09-06 수정일 : 2016-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 2

요리 후기 2

oro74 2021-10-16 20:18:52

버터구이보다 100배는 고소하네요. 이젠 무조건 참기름!! 감사합니다~~

쉐프의 한마디2021-12-02 23:12:48

버터의 느끼함이 없더라고요~ 저는 참기름을 좋아해서 자주 해먹는편인데요~ 들기름으로 해도 또 다른 매력이 있으니 한번 해보세요:)

mill**** 2017-01-15 08:02:53

최고입니다

쉐프의 한마디2017-01-15 11:42:06

감사합니다 반찬없을때 좋더라구요 안주로도 좋겠네요

댓글 2

#전복구이 #전복요리 #천복참기름구이 #전복레시피

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(293)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(63)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,581)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(498)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(377)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

밀푀유나베 맛보장 레시피

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.