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저녁노을

한 번에 두 가지 맛을 즐긴다! 갈치 무 조림

한 번에 두 가지 맛을 즐긴다! 갈치 무 조림 아이 둘 모두 자라 엄마 품을 떠나고 없어 늘 우리 부부 둘뿐입니다. 고기 없이 먹는 식탁이 자주 있다 보니 "생선이라도 좀 먹고 싶다." 남편의 말이 떠오릅니다. 마트에 가니 갈치 2마리 9,900원 마이크에서 흘러나오는 세일 소식에 얼른 달려가 집어 왔습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치육수를 내고 먹기 좋게 썰은 무를 먼저 넣어 익혀준다.
무가 거의 익으면 손질한 갈치를 넣어준다.
고추장, 고춧가루, 물엿, 마늘, 후추를 넣어 양념장을 만들어 넣어준다.
갈치가 익으면 썰어둔 대파를 넣고 완성한다.
물을 냄비에 붓고 청양초 넣어 만들어 둔 새우가루를 넣어준다.
물이 끓어오르면 풀어둔 달걀을 가장자리부터 부어준다. 이때 절대 젓지말 것
대파, 후추를 넣고 완성한다.

등록일 : 2016-09-03 수정일 : 2016-09-21

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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