라면으로 즐기는 클램 차우더 수프

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농심

라면으로 즐기는 클램 차우더 수프

조개와 다양한 재료를 넣어 하얗게 끓이는 수프의 일종인 클램 차우더를 신라면을 이용해서 만들어 보았습니다. 클램 차우더의 부드럽고 진한 해물맛과 신라면의 얼큰한 맛이 조화롭습니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

신라면
1개 구매
양파
40g 구매
튤립햄
30g 구매
모시조개
6개 구매
셀러리
12g 구매
새우
1마리 구매

[양념]

분말스프
4g 구매
우유
250ml 구매
생크림
100ml 구매
버터
6g 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 셀러리 손질법

▶ 셀러리 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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모시조개는 소금물에 씻어 해감한다.

양파, 셀러리는 씻어 0.5*0.5*0.2cm 로 자른다.

튤립햄도 0.5*0.5*0.2cm로 자른다.

새우는 내장, 머리, 껍질 제거 후 2 0.5*0.5*0.2cm 로 자른다.

냄비에 물 400ml와 1의 모시조개를 넣어 육수를 만들고 살과 껍질을 분리해 둔다.

다른 냄비에 버터를 넣고 2,3,4를 넣어 1분간 볶는다.

육수 300ml에 우유, 생크림을 넣고 신라면 분말스프 4g, 면을넣어 3분간 끓이고 모시조개를 넣어 1분간 끓인다.

: 조개를 너무 많이 삶으면 질겨지니 육수를 만들때 입을 벌리면 꺼내시고, 요리를 할때 완성 1분전에 넣어 마무리 하세요!!

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#신라면 #라면 #수프 #스프 #클램차우더 #죽 #한끼 #다이어트 #조개

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