Name: 동파육 메밀야키소바
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 80g; 메밀소바(면) 60g; 팔각(star anise) 0.5g; 양배추 100g; 숙주나물 90g; 양파 100g; 파 15g; 완두콩 20g; 올리브유 5g; 마늘 15g; 생강 5g; 당근 30g; 브로콜리 30g; 고추 11g; 청경채 10g; 생생야키우동 데리야키 페이스트 46g; 간장 17g; 설탕 3g; 맛술 17g; 소금 1g

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1,419

농심

동파육 메밀야키소바

건강한 메밀소바와 삼겹살로 만든 동파육으로 입맛을 돋구어주는 요리

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

생생우동
46g 구매
간장
17g 구매
설탕
3g 구매
맛술
17g 구매
소금
1g 구매

노하우

조리순서Steps

통삼겹살 굽기. 살 부위 쪽에 4cm 간격으로 칼집을 넣는다.

달구워진 후라이팬에 올리브유를 넣고 전체를 표면만 굽는다.

냄비에 다진 마늘과 생강, 듬성 듬성 썰은 대파와 청양고추를 넣는다.

간장, 미림, 설탕, 물, 팔각을 넣고 끓기 시작할 때 구워놓은 통삼겹살을 넣는다.

통삼겹살을 넣은 뒤 다시 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 뚜껑을 덮고 35분간 익힌다.

소금을 약간 뿌린 물에 청경채를 데치고 건진다.

농심 메밀소바 면을 냄비에 후레이크, 완두콩과 함께 넣고 삶은 뒤 건진다.

팬에 올리브유를 두르고 적당한 크기로 썰은 양배추와 양파, 당근, 브로콜리를 먼저 넣고 볶는다.

어느정도 야채가 익은 뒤에 메밀소바, 숙주, 콩를 마저 넣고 생생야키우동의 페이스트를 넣고 맛있게 잘 볶는다.

볶은 메밀소바를 접시에 담고 통삼겹살을 얇게 썰어 위에 얹는다. 청경채도 통삼겹살 주위에 얹는다.

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#메밀소바 #야끼소바 #동파육 #데리야끼 #삼겹살 #농심 #라면 #생생우동

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