국물이 있는 매콤한 고추장 돼지불고기

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하늘향

국물이 있는 매콤한 고추장 돼지불고기

어렸을 때 엄마께서 퇴근하시고 돌아오시면 반찬 없을 때 급하게 만들어 주시곤 하셨던 반찬이에요.
고추장 돼지불고기 하나면 다른 반찬 필요 없는데요,
그때의 저처럼 우리 아이도 맛있게 먹어주는 반찬이라 가끔씩 만들어 먹고 있어요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 양념]

고추장
1큰술 구매
간장
2~4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
1~2큰술 구매

노하우

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▶ 표고버섯 보관법

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▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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냄비에 불고기용 돼지고기를 담고 분량의 양념을 냄비에 덜어 놓습니다.
돼지고기는 재우지 않고 바로 볶았어요.

겉면의 붉은 기가 살짝 사라지면 감자(1개)를 넣고 돼지고기가 살짝 잠길 정도의 물을 붓고 보글보글 끓입니다.

국물이 끓을 때 당면, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 대파 1/2대, 청양고추 1개를 넣고 마저 익혔어요.

단맛이 부족해서 올리고당 1~2큰술 넣었어요.

: 올리고당은 마지막에 넣어요. 부족한 단맛을 맞추는 것도 좋고, 음식의 윤기를 내는 용도로도 좋아요.

고추장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

포토 리뷰 4

요리 후기 17

jyjsya1 2018-11-23 15:18:42

국물있는고추장불고기넘맞나요 국물도떠먹는맛!^^얼큰함이더하네요 감사합니다~^^♡♡하늘향님

소울콩지 2024-12-13 23:15:04

맛있어요~ 내가 볼 참고사항: 돼지불고기 한팩500g일 경우 양념한참 더 넣기~

Youkey 2017-06-03 20:53:24

대박 저녁에 만들었는데 맛있다고 극찬을ㅎㅎ 전 간장2숟갈반넣고했는데 짜지도않고 맛나요 ㅎㅎ

예쁜엄마김여사 2019-09-27 18:44:01

울신랑과 아들이 국물에 밥까지 비벼가며 아주 맛나게 먹네요ㅎㅎㅎ 레시피가 아주 쉽고 간단해서 더 좋았습니다~

-수여니 2022-04-17 07:41:10

첨 해봤는데 이렇게 맛나게 될지 몰랐는데 가족들이맛있다고...고맙습니다 수고하세요

flowergoku 2020-04-16 18:57:36

비주얼이 예쁘지 못하게 되서 사진은 못 찍었어요 간보려고 국물 한입했는데 이건 리뷰를 안남길 수 없는 맛 너무 맛있어요

우디00 2018-09-23 18:59:20

맛있어요. 저는 시간이 여유가 있어서 양념에 고기를 재어놓고 조리했어요. 탁월한맛. 엄지척입니다.

요리해보카 2021-03-12 09:13:17

댓글 첨 남기는데.. 진짜 대박입니당 국물있는 제육볶음중 최고예요 엄지 척!!

순둥이묭 2021-03-30 23:04:16

버섯을 좋아해서 많이 넣었더니 색이 연한데~간장 4스푼 넣어서 간은 잘 맞았어요. 맛있네요.^^

하늘바다보기 2018-09-20 17:38:58

요리초본데 레시피 덕분에 맛있게 해먹었습니다^^감사합니다 최고예요

굳day 2021-06-19 16:57:23

너무 맛있게 잘 먹었어요. 초등아이도 잘 먹었어요 . 감사합니다 ~^^~

맘맘먹자 2017-01-11 16:47:10

국눌있는 돼지 불고기는 처음인데 맛있어요~~~신랑도 맛있다고^^*

쉐프의 한마디2017-01-20 00:11:05

엄마표 레시피인데 저도 배웠어요. ^^

ii오색ii 2017-03-26 17:42:38

ㅁ맛있어요~~ 감사해요^^

dkdlfltm15 2019-01-15 21:39:29

좋은 레시피 감사해요.

비단구슬 2020-05-17 09:27:12

좋아요 감사합니다

김성권♡ 2019-01-01 16:32:59

맛있어요~^0^

해림♡♡ 2019-06-15 17:19:44

맛있어요^^

댓글 3

#고추장돼지불고기 #국물있는돼지불고기 #돼지불고기

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