Name: 김치와 돼지고기의 찰떡궁합 [돼지고기 김치두루치기]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 130g; 삼겹살 120g; 깻잎 10장; 대파 1대; 양파 1/2개; 청양고추 약간; 맛술 1큰술; 고추장 3큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 간장 1큰술; 요리엿 3큰술; 참기름 1작은술; 통후추 약간; 깨 약간; 오일 약간

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레이디스

김치와 돼지고기의 찰떡궁합 [돼지고기 김치두루치기]

식사용 메인반찬으로도 좋고 든든한 안주요리로도 좋은 '돼지고기 김치두루치기'.
삼겹살과 김치, 깻잎을 넣어 맛있게 볶았습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
130g 구매
삼겹살
120g 구매
깻잎
10장 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
약간 구매

[양념]

맛술
1큰술 구매
고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
요리엿
3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통후추
약간 구매
깨
약간 구매
오일
약간 구매

노하우

조리순서Steps

삼겹살은 한입크기로 잘라 통후추를 갈아서 뿌리고 맛술을 넣어 잠시 재워둡니다.

깻잎은 반으로, 대파는 어슷하게, 양파와 청양고추도 먹기 좋게 잘라줍니다.
김치도 송송 썰어줍니다.

오일을 두르고 삼겹살을 볶아줍니다.

고기가 노릇해지면 김치를 넣어 볶아줍니다.

돼지고기의 기름에 김치가 맛있게 볶아지면 양파와 청양고추를 넣어 볶아줍니다.

양파는 아삭해야 맛있으므로 몇번 뒤적인뒤 바로 양념을 넣어줍니다. 양념은 2큰술 넣었습니다. 입맛에 맞게 양념의 양은 가감하세요.

거의 다 익었다 싶을때 대파, 깻잎을 넣고 팬을 흔들어 줍니다.

마지막으로 참기름을 넣고 두어번 뒤적인다음 불을 끕니다.

접시에 담고 깨를 뿌려서 마무리합니다.

: 양념은 꽤 넉넉한 양이므로 남은 양념은 밀폐용기에 담아 냉장보관하시고 일주일 안에 쓰시면 됩니다.
이 양념으로 순대볶음을 하셔도 맛있습니다.

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등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

레이디스

http://blog.naver.com/chris1719

포토 리뷰 1

요리 후기 13

꽁꽁유유 2016-12-16 20:51:32

목살로해먹었어요..맛나네요ㅎㅎ 순대볶음도해볼려고 양념장넉넉히 만들어놨답니다ㅎ

★jh 2019-06-04 20:58:24

맛있게 먹었습니다~ 늘하던 방법에서 요렇게 하니 이것또한 맛있네요 ㅎㅎ 이래서 나이가 들어도 배우는가 봅니다 ㅎ 감사합니당^^

당찬쑥~♥ 2017-06-07 16:21:32

사진은 못 찍었지만..맛은 좋타하네요 신랑이~~^^ 덕분에 맛나게 잘 만들어 먹었어용^^

엄마 짱 2018-04-12 21:22:39

너무 맛있어요^^ 깻잎이 향긋하니 냄새도 잡아주고 두부랑 곁들여먹으니 더 환상적이네요 감사합니다

어메이징한상아 2018-07-20 09:39:25

이 레시피 최고에요 ㅋㅋ 너무 잘 먹었어요

파트니브리지(박철원) 2018-01-01 20:59:05

재료가 몇가지 부족 했지만 맛있었어요

본오동사이다 2018-04-12 10:14:24

목살로 해서 맛있게 잘 해먹었어요~^^

지선(연,건,용) 2017-01-29 19:43:59

양념장이 참 맛있어요. 다양하게 활용할 수 있을 거 같아요~ 잘 먹었습니다!

뚱이쉐프 2016-12-01 21:58:41

굿!! 맛나게 애들도 맛있다고 . . . 주말에 한번더 먹기로 했음. 감사~

하영ᆞ성준맘 2017-07-01 22:00:29

맛있게남편과아이들이랑잘먹었습니다~~^^

gwan**** 2016-12-30 20:19:02

애들하고 맛있게 잘 먹었네요.

투덜이7777 2019-12-21 00:19:07

감사합니다

Bowbow 2017-05-22 16:49:26

맛있어요

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#김치 #돼지고기 #두루치기 #술안주

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