Name: 매일 반찬 한가지....어묵계란말이, 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양파 1/4개; 사각어묵 2장; 팽이버섯 1/2봉지; 계란 5개; 허브솔트 1/2작은술; 식용유

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배고픈엄마

매일 반찬 한가지....어묵계란말이, 계란말이

어묵 한봉지를 사면 떡볶이를 하지않으면 남아 냉동실에 들어 간다지요. 제사도 있고 추석도 있어 냉장고를 채우기 보다는 비워야 하는 시점이라 식재료를 남김없이 먹어치우기 위해 계란말이에 어묵을 넣어 봤습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/4개 구매
사각어묵
2장 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
계란
5개 구매
허브솔트
1/2작은술 구매
식용유
구매

노하우

조리순서Steps

양파 1/4개 는 곱게 채썰고 사각어묵 2장은 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채썰어 줍니다. 팽이버섯 1/2봉지는 밑동을 자르고 가닥가닥 떼어 줍니다.

큰 그릇에 계란 5개, 허브솔트 1/2작은술을 넣고 고르게 잘 풀어 줍니다.

그리고 준비한 재료들을 가지런하게 넣고 한방향으로 섞어 줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 계란을 한국자 얇게 펴 올려 약불에서 익혀 줍니다.

계란이 반쯤 익으면 돌~ 말아 후라이팬 한쪽으로 옮겨 준 후 미리 말아 놓은 계란말이와 연결해 계란물을 얇게 펴 익으면 돌~ 말아 주기를 반복합니다.

젓가락으로 두툼하게 말아준 계란말이 군데 군데를 찔러 숨구멍을 만들어 주면 속까지 잘 익어요.

뒤집개 두개를 사용해 좌, 우, 앞, 뒤 돌려가며 노릇하니 익혀 준 후 충분히 식힌 후 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다.

어묵계란말이 관련 상품

등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-08-25

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배고픈엄마

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