신비빔 라면

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농심

신비빔 라면

얼큰하고 매콤한 소고기 맛의 신라면에 된장의 구수한 맛을 가미시켜 강된장을 컨셉으로 만들어 보았습니다. 소고기와 해산물을 넣어 맛이 한층 깊어졌네요.
자작한 소스와 볶은채소를 면과 함께 드세요~

1인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

구매
다진마늘
8g 구매
된장
15g 구매
청주
10g 구매

노하우

▶ 소고기안심 조리법

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▶ 홍합 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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대파는 씻어 5cm 길이로 아주 얇게 채썰어 물에 담가 놓는다.

양파, 당근은 5cm길이로 얇게 채썬다.

청양고추는 0.2cm로 얇게 링모양으로 썬다.

모시조개와 홍합은 삶아 살만 발라내어 잘게 다진다.

소고기는 잘게 다진다.

팬을 달구어 식용유를 넣고 중불로 다진마늘을 볶다가 소고기와 해물을 넣고 1분 더 볶는다.

6에 양파, 당근, 청양고추를 넣고 2분 더 볶는다.

물 400ml를 끓여 된장, 청주, 신라면 분말스프를 넣고 중불로 4분간 졸인다.

다른 냄비에 물을 끓여 면을 4분 30초 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.

그릇에 8의 소스를 담고 위에 면을 올린뒤 7의 볶아둔 재료를 올린다.

: 달걀 노른자를 같이 넣어 비벼먹으면 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

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