무더운 여름, 상큼한 오이지로 만든 요리 3가지

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저녁노을

무더운 여름, 상큼한 오이지로 만든 요리 3가지

매일같이 똑같은 밥 식상하다며 "뭐 맛있는 거 없나?" 더위에 입맛이 떨어지기도 할 때입니다. 별스러운 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는 김밥입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[오이지 김밥 만드는 법]

밥
1공기 구매
당근
1개 구매
달걀
2개 구매
오이지
1개 구매
김
2장 구매
연어 캔
1개 구매
깨소금
구매
참기름
구매
마요네즈
구매
식초
약간 구매

[오이지 무침]

오이지
3개 구매
고춧가루
1숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[오이지 냉국]

오이지
1개 구매
다시마 국물
1컵 구매
감식초
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
청양초
1개 구매
얼음
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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1. 오이지 김밥 만드는 법: 밥은 다시마와 소금을 약간 넣고 곱슬하게 짓는다.

달걀은 잘 풀어 지단을 부쳐주고 당근도 채 썰어 볶아둔다.

오이지도 1/2로 잘라 식초 몇 방울에 조물조물 무쳐둔다.

밥은 깨소금 참기름을 넣고 간을 맞춘다.

연어 1캔과 함께 모든 재료를 준비해 둔다.

누드김밥 : 비닐을 깔고 김 - 밥을 올리고 뒤집어 각종 재료를 올려 말아준다.

김, 밥, 각종재료를 올려 먹기 좋게 썰어준다.

마요네즈를 뿌려 완성한다.

2. 오이지 무침: 오이지는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 오이지 국물 1숟가락에 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

3. 오이지 냉국: 오이지, 청양초, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

다시마 우린 물을 붓고 간장과 감식초로 간을 맞춘 후 얼음을 올려 완성한다.

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등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2016-08-19

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

Miae Yu 2017-06-12 16:16:05

오이지김밥 너무 좋아요!! 오이지가 너ㅜ 많아서 어떻게 다 먹나 걱정했는데 깻잎도 넣고 하니까 완전 최고!!

댓글 0

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