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초이맘

소고기사태전골 보양요리로 최고예요.

복날 많이들 드시는 보신 요리 먹을 줄을 몰라 대신 보신은
이렇게도 해 먹는 특별한요리랍니다.
소고기 사태 전골요리는 아이들도 잘 먹는 터라
야채를 넣고 소고기 듬뿍 넣고 끓이기 때문에 모두들 잘 먹어요.
소고기 사태 전골 만들어 볼까요.
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 사태를 2근을 사 왔어요. 1k200g
압력 밥솥에 물 1컵 붓고 토막 내여 넣어서 10분 정도 끓여주었어요.
압력이 자동으로 빠질 때까지 기다려야 해요.
된장 2스푼을
야채 준비 깻잎, 대파, 양파, 다진 생강, 다진 마늘, 이렇게 준비해놓았어요.
부추도 있으면 준비해주시면 좋아요,
된장, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 섞어주었어요,
전골냄비에 된장 양념을 넣어주었어요,
말린 버섯을 먼저 넣고 끓여주었어요.
소고기 사태를 쪽쪽 찢어서 준비했어요.
버섯 넣고 끓이다가 고기를 넣어주었어요.
부글부글 맛나게 끓고 있네요.
부글부글 끓고 있을 때 대파 듬뿍 양파 조금 넣고
양념 만들어 놓은 것을 1스푼 듬뿍 넣어주고
* 양념을 만들 때 고춧가루에 약간의 소금을 넣어 물을
조금 넣고 섞어주면 돼요.
향이 좋은 깻잎을 넣고 마무리해주면 보양요리로 최고인
시원하고 맛있는 소고기 사태 전골이 완성되었어요.
별미중에 별미예요.
이 양념은 고기와 야채를 찍어 먹을 거예요.
* 양념소스 만들기는 탕국물 2국자에
들깨 간 것 1스푼을 넣고 들기름을 1스푼 넣고 고춧가루를 넣어서
만들은 것으로 고기와 야채를 찍어 먹으면 정말 감칠맛 나고 좋아요.
양념소스
팁-주의사항
버섯은 없으면 꼭 넣지 않아도 돼요.

등록일 : 2016-08-16 수정일 : 2024-07-26

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

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