Name: 감자채전만들기/ 바삭바삭 맛있는 감자채전~♪
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2~3개; 부침가루 3큰술; 물 1수저; 소금 1꼬집; 카놀라유 적당량

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53,601

불량엄마소자매마미

감자채전만들기/ 바삭바삭 맛있는 감자채전~♪

밑반찬이 똑떨어져~ 반찬을 부랴부랴 만들었어요. 남편이 좋아하는 감자볶음을 만들려고 감자를 채 썰다가~ 급 생각난 감자채전. 감자 3개는 볶음으로 2개는 감자채전을 부치기로 했어요. 바삭바삭한 맛있지만 정말 간단한 감자채전 레시피 나갑니다~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2~3개 구매
부침가루
3큰술 구매
물
1수저 구매
소금
1꼬집 구매
카놀라유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 얇게 채 썰어주세요~! 볶음까지 하려고 감자 5개를 채 썰었어요. 도구를 사용하니 5분도 안 걸려 예쁘고 얇은 채가 금방~~~!

썬 채는 물에 5분 정도 담가 전분을 제거해주고 채반에 받쳐 물기를 제거~!

2/3 정도 양은 감자볶음을 휘리릭 만들었어요~! 전에 포스팅한 적이 있어 레시피는 생략해요~! http://blog.naver.com/mamon08/220573904609

나머지 1/3의 양으로 감자채전 만들어보아요. 소금 한꼬집과 부침가루 3 큰 술,
물 1수저를 넣고 위생장갑을 끼고 골고루 섞어주었어요~!

카놀라유를 넉넉히 두르고~ 반죽한 감자를 얇게 펼쳐 올려주세요~! 감자채전의 포인트는 얇은 채썰기와 얇게 펼쳐 구워주는 거예요~!

노릇노릇하게 약불로 은근하게 부쳐주었어요^^

키친 타월을 깐 접시에~올려놓으면 완성~! 노릇노릇 바삭한 감자채전이예요. 감자볶음을 만들면서 급 생각나 만들어서 감자만으로 만들었는데 당근과 고추를 함께 채 썰어 부쳐주면 색감도 이쁘겠죠!

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등록일 : 2016-08-16 수정일 : 2016-08-16

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 2

Maya Yoo 2017-02-08 13:10:16

흔한 감자로 쉽게 맛나게 만들어 먹었습니다. 간식으로도 맥주 안주로도 너무 좋네요.

쉐프의 한마디2017-02-10 10:25:59

맥주랑도 잘어울리죠^^

지갱환 2016-08-16 16:12:26

생각만해본건데 감자채만 이용해서도 이렇게 맛있는 전이 완성되네요ㅋ 일반감자전보다 식감이더좋은것같아요 좋은 경험하게해주셔서 감사합니다^^

쉐프의 한마디2016-08-17 12:17:21

맛있게드셨다니 제가 기분이 좋으네요^^

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