더덕무침 양념 쉽고 맛있어요

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판교댁송블리

더덕무침 양념 쉽고 맛있어요

새콤달콤 맛있는 더덕무침은
간단하고 맛있어서 손님상에 올리기 딱 좋은데요
그 맛있는 요리는 몸에도 아주 좋다고 합니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고추장
1큰술 구매
고추가루
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설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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더덕은 껍질에 영양분이 더 많다고 해요
그래서 더덕을 깨끗이 씻은 후에
살살 긁어내 듯이 껍질을 벗깁니다

더덕을 칼등으로 두드려 주는 분들도
많지만 그냥 채를 썰어도 정말 식감과
맛이 아주 뛰어나요!!

얇게 채를 썰어 주기만 하면
간단하게 양념을 넣어 무쳐줍니다

고추장,고추가루,설탕,식초를
같은 분량으로 섞어 맛을 보고
설탕과 식초를 가감합니다

채를 썰어 놓은 더덕 위에
양념장을 올리고 참기름과 통깨도
넣은 후 무쳐줍니다

더덕 껍질만 정리해서
냉장고에 넣어 놨다가 먹기 전에
양념장만 넣어서 무쳐주면 되는
아주 간단한 요리지만
맛과 향은 아주 끝내준다죠~!!!

: 더덕의 효능
더덕은 '사포닌' 이라는 성분이 있어서
허약해진 위를 튼튼하게 하고
남성들의 정력을 길러주며
폐 기능에도 도움을 준다고 합니다
더덕 속의 '사포닌'은 천식과 면역력에 좋아
편도선, 후두의 염증에도 좋아서
더덕을 꾸준히 섭취하면 기관지 관련
잔병들도 예방을 할 수 있다고 하네요
그 밖에도 항암효과, 노화 방지
피부 건강, 해독작용까지!!!
향과 맛까지 좋은 더덕이 건강에도
좋다니 자주 먹어야겠습니다

더덕무침 관련 상품

등록일 : 2016-08-12 수정일 : 2016-08-12

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

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포토 리뷰 2

요리 후기 8

펑키도톨 2020-01-07 09:38:14

레시피가 간단해서 즐겨봅니다 더덕무침 처음으로 맛있게 먹었어요 감사합니다

바이맹 2023-12-21 11:38:28

맛있네요. 시간이 꽤 걸렸지만 내가 좋아하는 요리 열심히 만들었어요.

송영주 2023-09-07 20:02:31

매번 이 레시피대로 하는데 그때마다 간단하면서도 맛나요~

gabigabi 2016-12-02 20:55:03

너무 맛있다고 시어머니께 칭찬받았어요 ㅎㅎ

"hyun young" 2018-06-07 16:20:38

너무맛있어요~신랑한테 칭찬받았답니다~^^

정뷰 2018-11-13 18:52:14

저...처음으로 더덕무침 성공했어요.

이은정 2016-12-04 11:07:14

맛있게 잘 먹었어요 ㅎ^^

박준오 2017-03-05 13:41:06

맛있게 냠냠^^

댓글 2

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