열무물국수 만드는 법 레시피

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랑이의보물상자

열무물국수 만드는 법 레시피

여름철 별미 국수인 열무물국수를 만들어봤습니다
더운 올해 시원한 국수 한 그릇 드시고 힘내세요^^

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무물김치
적당량 구매
소면
1인분 구매
삶은계란
1개 구매

[육수]

고추장
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
간장 `
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
멸치액젓
1/2스푼 구매
맛술
1/2스푼 구매
물 300ml
1컵 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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간단하게 만들 수 있는 열무물국수입니다
잘 담근 열무물김치와 소면 삶은계란이면 재료준비 끝

끓는 물에 소면부터 삶아주세요

열무물김치로만 담그기에는 양이 조금 모자란듯해서 육수를 따로 만들어서 섞어줬습니다
멸치육수를 넣어서 만들면 더 감칠맛이 나지만 날이 더워서 그냥 만들었습니다
양념 비율은 고추장 2, 간장 1 설탕 1, 식초 2, 참기름 1, 멸치액젓 1/2 맛술 1/2 물 1컵(저는 300ml넣었습니다)
이 육수와 열무물김치를 1:1로 섞어서 국물을 만들었습니다

완성된 육수를 냉동실에 넣어서 살얼음상태로 만들어주세요

삶은 소면을 찬물에 잘 씻어주세요
소면에서 나오는 전분기를 제거하기 위해서 잘 씻어주셔야됩니다

열무물김치 국물 2국자

직접 만든 살얼음 육수도 2국자

열무김치와 삶은 계란을 올리면 열무물국수 완성

: 소면을 삶을때 물이 끓어오를때 찬물을 부어서 두세번 삶아주시면 더 탄력있는 면을 느끼실 수 있습니다

열무물국수 관련 상품

등록일 : 2016-08-08 수정일 : 2016-08-08

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레시피 작성자About the writer

랑이의보물상자

http://blog.naver.com/only1a2a3a

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#여름별미국수 #열무물국수 #열무김치요리

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