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시크제이맘

김치수제비 - 집에 있는 재료로 뚝딱 수제비한그릇

냉장고에 있는 채소를 꺼내 맛있게 만들수 있는 메뉴 보글보글 김치수제비
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
그릇에 밀가루2컵 그리고 소금0.2,식용유3을 넣어줍니다. 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 해주세요 * 반죽에 소금과 식용유를 넣으면 간도 맞고 반죽이 차지게 돼 맛있어요.
비닐팩에 넣어 숙성시켜주세요.
멸치다시마육수를 만들어 주세요.
감자,양파,호박,파,청양고추는 썰어서 준비
김치도 송송 썰어 준비
냄비에 육수5컵을 넣고 감자와 김치 그리고 김칫국물을 넣고 끓여 줍니다. 감자의 가장자리가 투명해지면~
반죽을 손으로 늘려가며 떼 넣고~ 중간에 한번씩 저어가며 끓여야 수제비가 서로 들러붙지 않아요.
나머지 채소를 모두 넣고 수제비가 다 익어 떠오를 때까지 끓여 마무리해주세요. 부족한 간은 소금이나 국간장으로 해주세요.

등록일 : 2016-08-04 수정일 : 2016-08-05

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
요리 후기 1

2016-09-03 20:31:47

식구들님이 모처럼 맛있게 먹는 모습을 보니 내 배가 더 부르네요 감사함다^^; 

댓글 1
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