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초이맘

여름반찬 매콤하게 볶은 고구마줄거리볶음

오라버니께서 고구마줄을 밭에서
따다주셨네요.
얼른 껍질을 벗겨서 볶아 먹어야 겠어요.


고구마줄거리볶기

4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
일단 물을 끓여주세요.
고구마줄 벗긴것을 끓는 물에 넣고 삶아주세요.
고구마줄을 쌂은후에 소쿠리에 받쳐서 찬물에 씻어 주세요.
식용유와 들기름을 두룬후 고구마줄을 넣어볶아 주었어요.
식용유+들기름, 멸치액젓, 다진마늘, 대파, 통깨,
들기름을 준비했어요.
고춧가루도 준비해 주었어요.
멸치액젓과 다진 마늘넣고~
대파도 넣고~
고춧가루도 넣고~
볶아주면돼요.
통깨를 넣어주고 마무리해주세요.
오랫만에 고구마줄을 볶았더니 정말 맛 있네요.
밥 한공기 뚝딱먹었어요.
팁-주의사항
고구마줄거리는 20분정도는 삶아줘야해요.

등록일 : 2016-07-24 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

유정탱 2016-07-25 14:00:52

저도 집에서 만든 멸치가루와 양파껍질 말려서 가루낸것을 같이 넣었어요 레시피대로 하고 약간 싱겁길래 구깐장을 살짝 넣었더니 더 맛있네요^^ 

뽕나무열매 2023-08-28 19:47:47

레시피 쉽구요. 집사람이 다 퍼 먹네요. 전 베이컨 바짝 구워 칩형태로 넣었어요. 베이컨은 애들이. ㅎㅎ 

댓글 3
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