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행운77

꽁치통조림 요리로 간편하게 한끼 해결~꽁치조림 만드는 법

꽁치통조림은 보통 김치찌개에 넣어 먹는 편인데 뭔가 매콤하고 색다른 메뉴가 먹고 싶더라고요 ​그래서 집밥 백선생 고등어조림 버전으로 만들어 본 꽁치조림이에요 캔꽁치의 대반란~! ​일단 맛 보장되는 꽁치통조림요리로 간편하게 즐길 수 있는 꽁치조림 함께 만들어보아요~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무와 감자는 1cm 정도의 두께로 썰어 냄비 바닥에 깐다.
캔꽁치1캔을 육수째 냄비에 붓는다. 통조림 육수가 비릿해서 싫으신 분은 꽁치만 건져 넣으시고 나중에 다시마육수1캔을 부어 끓이는데 다시마육수를 더 추가해서 부어주세요
위의 양념을 넣는다. 고춧가루는 취향껏...저는 2큰술 넣었어요
다시마육수 1캔을 추가로 넣는다. 위에서 통조림육수를 사용안하신 분은 재료가 잠길랑말랑 할 정도로 다시마육수를 넣고 끓이며 소금(또는 국간장)으로 간을 맞춰주세요~
끓기 시작하면 중불로 줄이고 계속 끓이며 거품을 제거해준다.
양파와 청양고추, 대파를 썰어 준비한다.
감자와 무가 어느정도 익었으면 푹 무를 정도까지 양파를 넣어 끓인다.
대파와 청양고추를 넣어 한소끔 끓이고 참기름 한스푼 둘러 마무리한다.

등록일 : 2016-07-20 수정일 : 2016-07-22

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
요리 후기 3

복도리 2016-08-19 21:01:20

잘먹었습니당 아이들도 엄청좋아하드라구용 감사드립니당~^^ 

Chang Lee 2017-02-22 15:03:51

너무너무 감사합니다 맛이 짱입니다. 

요리하는나암자 2016-10-24 15:15:52

너무맛나게 먹었어요 

댓글 1
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