오독오독 미역줄거리볶음 만들기

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탁주부

오독오독 미역줄거리볶음 만들기

해조류를 좋아하는 탁주부
미역줄거리볶음은 정말 자주 해먹는 반찬이에요~
만들기도 간편한데 맛도있으니 엄지척!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역줄거리
2줌 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
간장
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
참기름
2스푼 구매
후추 생략가능
구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 염장된 미역줄거리는 너무 짜기때문에 소금기 제거를 위해서 흐르는물에 한번 헹궈주고 차가운물에 30분정도 담궈둔다.

양파는 먹기좋게 썰어주고

물에 담궈둔 미역줄거리는 채반에 받쳐 물기를 적당히 제거해주고 먹기 좋은크기로 숭덩숭덩!

중불로 달궈진 팬에 오일살짝 두르고 미역줄거리와 양파를 함께 넣어 볶아준다.

양파가 적당히 투명해지면 다진마늘,간장,매실액,후추,참기름,참깨를 넣고 더 볶아주면 끝.

: 1. 미역줄거리를 찬물에 담궈뒀다가 조리전에 하나 먹어보세요. 너무 짜다 싶으면 물을 바꿔서 10분정도 더 담궈두시고 혹, 너무 싱겁다면 양념할때 소금을 조금 넣어주시면돼요.
2. 색감을 위해서 당근을 채썰어서 같이 볶아주셔도돼요.
3. 들기름으로 볶아도 맛있는데요, 그런경우 참기름은 생략해주세요^^

미역줄거리볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-14

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레시피 작성자About the writer

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

요리 후기 2

오렌지지연 2020-12-30 17:48:51

들기름이나 식용유로 볶다가 맛소금넣고 들깨가루넣고 완성했어요 이래먹어도 맛나요

gri.B 2018-03-22 09:07:16

맛있어요! ㅎ

댓글 3

#국민반찬 #미역줄거리 #해조류 #미세먼지에좋은음식

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