피자 쌀가루를 이용한 건강한 피자 집에서 만들어 먹기

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송송이야

피자 쌀가루를 이용한 건강한 피자 집에서 만들어 먹기

비오는날 부침개를 많이 해먹는데요.
저는 어릴때 엄마가 비오는 날이나 눈이오는날 간식으로 쌀가루를 이용한
담백하고 김장김치를 넣어 느끼하지 않은 김치쌀피자를 만들어 주셨어요.
그래서 이번에 직접 만들어 먹었어요.

밀가루로 도우를 반죽했을때는 부드러운 식감이지만, 쌀가루를 이용하면 바삭하면서 담백한 맛이 납니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다짐육
300g 구매
소금
1/3T 구매
참기름
1/2T 구매

[도우]

쌀가루
400g 구매
계란
2개 구매
우유
1종이컵 구매
올리브유
3T 구매

[토핑]

[양념]

케찹
6숟가락 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄 보관법

조리순서Steps

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먼저 새우를 행구고 물기를 뺀다음 맛술 2큰술로 재워 주세요
(삶고나서 비린내가 안나게요)

오이를 얇게 썰기가 어려우면 필러로 얇게 밀어주세요
그런 다음 칼로 채썰으시면 엄청 쉽답니다

채썬 오이.양파 요렇게 각각 2큰술씩 필요해요

맛술에 재워둔 새우를 그대로 삶아서 채에 바쳐 물기를 빼주세요
(새우는 행구지 않습니다)

스크램블할 계란 두개에 후추 조금만 넣어요
(소금은 넣지 않습니다)

스크램블과 자반김준비 됐구요

소스 재료를 한 그릇에 넣고

삶은 새우도 넣고 잘 섞어주세요

밥 한공기 떠서 놓고 스크램블 가쪽에 돌려놓고 자반김.새우마요 올려서
마무리 되었어요

그리고 팬에 올리브유가 골고루 묻도록 도구를 사용하셔서 펴시거나 팬을 돌려서 펴주세요.

케찹을 뿌리신 후에 펴주세요.
4숟가락 정도 양인거 같아요.
(시판용 토마트소스를 사용하셔도 됩니다.)

곱게 채썬 양파를 올려 줍니다.

물기 꼭짠 김치를 올려줍니다.

햄을 올려줍니다.
(기호에 따라 비엔나나 다른 햄을 사용하셔도 됩니다. 둥근 햄을 올렸다면 페페로니 느낌이 났을 꺼 같아요.)

볶은 고기를 올려줍니다.
(불고기를 올리시면 불고기 피자가 되어요.)

옥수수콘을 넣어줍니다.

모든 토핑의 고정이 되는 치즈를 양껏 올려주세요.

직접 만드니 가득한 토핑이 됩니다.
기호에 따라 색색 피망이나 파프리카를 올리셔도 됩니다.
(전 좋아하지 않아 생략했어요.)

마지막으로 케찹으로 마무리 하시구요.
불은 최대한 약불로 해주세요.
(이미 반죽 올릴때 중불이여서 기름기는 사라졌거든요.
처음부터 약불로 하면 반죽이 기름을 먹어서 눅눅하답니다.)

뚜껑을 덮고 치즈와 쌀가루 반죽이 익도록 기다립니다.

15분 정도 지나면 도우 아래를 보고 익었는지 안익었는지 보시면서 완성하시면 됩니다.

: 양송이 버섯이나 올리브가 있으면 함께 토핑으로 사용하세요.

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등록일 : 2016-07-10 수정일 : 2016-07-10

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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#쌀가루 #쌀피자 #김치피자 #쌀김치피자

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