Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,684
상품목록
main thumb
탁주부

국물까지 맛있는 닭볶음탕!

주말저녁은 닭볶음탕이 진리~!ㅋ
달다구리한 호박고구마까지 넣어서 더 맛있어요.
국물도 너무 맛있어서 마구 퍼먹게되는 레시피!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 호박고구마 조리법호박고구마 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 불순물 및 잡내제거를 위해서 한번 데쳐준다.
* 다 익지 않아도돼요 *
웍에 닭고기를 넣고 잠질만큼의 물을 넣어준다.
다진마늘과 간장 후추를 넣고 센불에 팔팔 끓여준다.
팔팔 5분가량 끓여주다가 고추장을 넣고
손질해둔 채소도 넣어주고
고추가루를 넣어 계속 팔팔 끓여준다.
닭고기에 양념이 잘 배고 고구마가 다 익었다면 약불로 줄여서 10분정도 더 졸여주다가 올라고당을 넣고 조금 더 졸여주면 끝.
팁-주의사항
1. 닭고기를 데치기 전에 닭갈비쪽을 보면 피덩어리들이 보일수있는데요~이왕이면 그 핏덩이는 제거하고 데쳐주세요.
2. 일반적으로 양념을 한데모아 다 같이 넣는데요, 닭에 잡내를 없애주고 어느정도의 간이 배이게 하기위해서 다진마늘과 간장,후추는 먼저 넣어주는게 좋아요.
3. 올리고당의 양은 취향껏 가감해주세요.
4. 저는 유통기한 임박한 소세지도 넣어줬는데 소세지대신 깻잎을 넣어줘도 맛있고 감자보다 고구마를 넣어주면 훨~씬 더 맛있어요.

등록일 : 2016-07-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

요리 후기 4

은정 힘내자규~^^ 2017-10-13 17:47:32

급해서양념한데모아했는데도 칼칼하니맛있어요~~굿입니다~^^ 

쉐프의 한마디2017-10-13 18:36:51

감사합니다 :-)

2016-10-30 19:01:35

국물있는 닭도리탕 최곱니다! 

쉐프의 한마디2016-10-31 08:58:31

맛있었다니 다행이에요^^ 즐거운 하루 되세요~

비bae 2016-07-08 16:45:42

맛나요. 

쉐프의 한마디2016-07-08 19:38:52

감사합니다^-^

전체보기
댓글 1
파일첨부
#닭요리#닭도리탕#닭볶음탕#손님초대요리
전복버터구이 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
보쌈 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
도라지오이무침 맛보장 레시피
더보기
오믈렛 맛보장 레시피
더보기
볶음라면 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.