닭똥집 청경채 볶음

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Min Hyeok Kim

닭똥집 청경채 볶음

전부터 닭똥집을 사용해보고 싶어서 청경채와 같이 간장, 굴소스로 맛을 낸 요리를 해보았....는데..

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭똥집
300g 구매
양파
1개 구매
청경채
4개 구매
감자
1개 구매
표고버섯
3개 구매
마늘
8개 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
후추
조금 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료는 이렇습니다

닭똥집은 밀가루와 굵은소금으로 씻어주세요

그 후 맛술, 다진마늘, 후추, 간장1큰술 넣고 밑간해주세요

감자, 양파, 편마늘을 준비합니다

이후 재료는 이렇게 준비해주시구요

간장 3, 굴소스2, 고춧가루 1.5, 설탕 1.5

감자부터 약불에 볶다가 살짝 익으면

양파도 넣습니딘

닭똥집 편마늘을 넣고 볶습니다

이후 나머지 재료를 넣습니다
조금 볶다가 소스넣고 볶습니다

완성....

: 솔직히 닭똥집 보단 돼지고기 넣었을 때 더 맛있습니다
돼지고기는 담백하게 먹고싶을 때 안심이나 앞다리가 좋아요

닭똥집청경채볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-04 수정일 : 2016-07-23

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#닭똥집 #청경채 #볶음 #도전 #망함 #돼지고기

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