별이 내려앉은 초코컵케이크 ♡

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팬이맘

별이 내려앉은 초코컵케이크 ♡

눈에서 별이 쏟아지도록 별과 하트를 빵빵 박아서~
달콤하고 촉촉하고 쌉싸름한 초코맛까지.
고소한 아몬드도 팍팍 뿌려서~
초코 컵케이크 18개가나 만들었다.
푸짐한 것!!

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[초코컵케이크 재료]

초코렛
130g 구매
버터
240g 구매
황설탕
150g 구매
달걀 270g
4.5개 구매
박력분
145g 구매
코코아파우더
22g 구매
베이킹파우더
6g 구매
소금
1꼬집 구매

[토핑용]

아몬드구운것
구매
스프링클
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란과 버터는 실온에 1시간 전에 미리 꺼내둔다.

설탕도 계량해서 준비하고

박력분과 코코아파우더 베이킹파우더는 체 쳐 둔다.

볼에 버터는 깍둑썰기하고
초콜릿과 같이 중탕으로 녹여준다.

버터와 초코렛이 녹으면 설탕을 투하해서 거품기로 설탕을 녹여준다.

초코렛이랑 설탕이 녹으면
한 김 식힌 후에
계란을 하나씩 넣어가며
계란에 거품을 올려준다.

거품 올리고
계란 하나 투하해서 또 휘핑
반복해서 계란을 넣고
거품을 올려준다.

체쳐둔 가루류를 넣고
소금 한꼬집을 넣어서 섞어주고

컵케이크 틀에 반죽을 80% 채운다

아몬드 슬라이스로 데코 해주고

오븐 예열 180도에서 25분 구워준다.

남은 반죽도 머핀 틀에 부어서

요렇게 반죽을 80% 채우고
스프링클로 데코 해주었다.
이쁘다.
하트 뿅뿅 별이 반짝!!!

반짝반짝 ~~

초코컵케이크 스프링클로 데코 해주었더니
모양이 참 예쁘다.

: 계란은 반드시 하나씩 투하해서 거품을 올려줍니다.

초코컵케이크 관련 상품

등록일 : 2016-07-02 수정일 : 2016-07-02

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#초코컵케이크 #컵케이크 #초코머핀 #간식 #컵케이크만들기

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