납작해서 더 맛있다! 집에서 맛보는 대구 명물 납작만두

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납작해서 더 맛있다! 집에서 맛보는 대구 명물 납작만두

만두도 간편하게 집에서 만들어먹자!
만두소도 자기가 원하는대로!

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4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

만두피
20장 구매
불린 당면
1줌 구매
부추
1줌 구매
대파
10cm 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
부순 참깨
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
다진마늘
1큰술 구매

[초간장]

간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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불린 당면은 끓는 물에 4분 정도 데쳐서 찬물에 헹궈요.

불린 당면 1줌

당면은 찬물에 30분 정도 담가 불려서 준비하세요.

볼에 당면을 넣고 가위로 짧게 자른 뒤 부추와 양념을 넣고 버무려요.

부추 1줌 [양념]: 간장 2큰술 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 부순 참깨 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

말랑하게 해동된 만두피 가장자리에 물을 펴 바른 뒤 중앙에 속을 얹어 반으로 접어 손바닥으로 지그시 눌러 접어요.

만두피 20장

식용유(1큰술)를 두른 팬에 만두를 얹어 노릇하게 구워요.

그릇에 담고 송송 썬 대파와 초간장을 뿌려 마무리.

대파 10cm [초간장]: 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1큰술

더 맛있게 먹는 팁! 쫄면과 함께 납작 만두로 감싸 먹어요!!

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등록일 : 2016-07-01 수정일 : 2017-11-16

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

혁이 엄마 2018-12-25 17:35:05

만들기 쉽고 맛있어요~~ 초4,1학년 아들둘과 재미있게 만들었어요^^ 감사합니다~

카누좋아 2018-12-26 00:06:16

너무 맛있어 보여요 쫄면과 함께 먹어보아야겠어요^^ 감사합니다

해라씨 2017-04-11 21:01:14

오오..이렇게 만들면 나도 납짝만두를 만들 수 있는건가!

요리꿈나무 2023-10-02 21:29:49

따라서 잘만들었습니다~^^ 맛있어요~~~

주걱턱 2016-07-03 16:45:45

아♡옹♡넘 간단하고 편해요~.콜~

leina ~~~ 2017-06-08 17:52:21

너무 맛있어요

댓글 3

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