(♥HomeBaking♥)초코머핀&모카머핀

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thohing

(♥HomeBaking♥)초코머핀&모카머핀

유통기한 얼마 안남은 코코아가루,모카엑기스와 초코칩을 쓰기 위해 만들었어용ㅋㅋ

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
200g 구매
설탕
120g 구매
계란
4개 구매
A박력분
125g 구매
B박력분
105g 구매
ABp
2g 구매
BBp
2g 구매
모카엑기스
20방울 구매
B코코아가루
20g 구매
플레인요구르트(우유)
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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실온에 30분 이상 내놓은 버터를 잘 풀어주세요.

잘 풀은 버터에 설탕을 넣고 휘핑해줍니다.

설탕이 거의 안잡힐만큼 휘핑해주세요(계란 넣으면 분리남)

계란을 한개씩 넣어가며 휘핑해주세요.

아와를 많이 올려주었어요.

반으로 나누어서, A를 체쳐 넣고 모카엑기스를 넣고 섞어주세요.

플레인 2Ts와 남아 있던 초코칩 3/4을 넣고 섞었어요.

B를 체쳐 넣고 ㅣㅣ 섞어주세요.

플레인 2Ts를 넣고 남은 초코칩을 섞었어요.

틀에 유산컵을 깔고, 반죽을 짤주머니에 담아 60~70% 짜주었어요~

180도 예열한 오븐에 10분 굽고 팬을 돌려서 10분 구워주세요.

틀에서 빼서 식힘망 위에서 충분히 식혀주세요.

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등록일 : 2016-06-29 수정일 : 2024-03-10

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

용갈킁킁 2017-01-23 19:03:14

레시피 참고하여, 머핀에 호두도 넣고...모카가 없어...치즈케익 만들고 남은 크림치즈로 만들어봤어요. 아내와 아이들이 좋아하네요. 감사합니다

댓글 0

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