Name: 모시조개미역국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모시조개 300g; 미역 1주먹; 국간장 3t; 다진마늘 1t; 다시육수 500ml

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카리스마정민

모시조개미역국 끓이기

남편생일이였어요. 소고기보다 모시조개넣고 시원하게 해장국스타일로 끓여봤어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

모시조개
300g 구매
미역
1주먹 구매

[양념]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

모시조개는 굵은소금에 담궈 해감합니다 ㅡ20분정도

미역을 한주먹 씻어 체에받쳐두고 ㅡ초보자는 담궈서 불려서씁니다 .

냄비에 들기름 넣고

미역을넣고 볶아줍니다.

1분정도 볶은후 육수를
부어줍니다.

육수는 미리냄비에 다시마.멸치팩넣고 끓여둔거쓰세요

저는 북어머리로 육수를
내고

남은건 물통에넣어 보관해둡니다.번거로우면 다시마를 물통에넣고 하루불려뒀다 쓰세요~

육수를 붓고 끓이다.국간장3.다짐마늘1로 (2인분기준)간을 맞춥니다.

해감한 모시조개를 넣어주고

모시조개넣고 국물이 너무자박하면 육수를 조금더부어줍니다.

그릇에담아주면 끝ㅡ

모시조개미역국 관련 상품

등록일 : 2016-06-23 수정일 : 2016-06-23

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

#미역국 #모시조개 #해장국 #해장스타일

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