파프리카를 더한 애호박새우젓볶음

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재미마미

파프리카를 더한 애호박새우젓볶음

비타민의 보고 파프리카를 넣은
맛도 영양도 컬러도 업그레이드된
애호박새우젓볶음을 만들었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개
파프리카
1/2개분
양파
1개
다진마늘
1작은술
새우젓
1/2큰술
물(육수)
2~3큰술
들기름
적당량
참기름
적당량
깨소금
적당량
대파
적당량

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 파프리카 손질법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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냄비에 물1~2큰술과 들기름을 넣고
애호박과 양파,다진마늘,새우젓을 넣어
중불에서 볶아주세요
바닥이 두꺼운 냄비라면 물은 꼭 넣지 않아도 됩니다

불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어
채소수분이 나오도록 해주세요

뚜껑을 열어 재료를 잘 섞어주고
필요하면 물을 조금 보충해주세요

파프리카와 대파를 넣고 볶아주세요
간을 보아 싱거우면 새우젓국물이나 소금을 첨가해주세요

참기름을 두르고 불을 꺼주세요

깨소금 듬뿍 넣어 마무리합니다

: 호박이 푹 무르게 볶아낸 맛을 좋아하면
호박의 두께를 얇게 썰거나 채썰기를 해서
조리해 주세요

등록일 : 2016-06-21 수정일 : 2016-06-21

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#애호박볶음 #애호박새우젓볶음 #파프리카애호박볶음 #파프리카 #애호박 #새우젓 #여름 #여름반찬 #보양반찬 #보양

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