감자전 만들기 햇감자로 바삭하고 고소하게!!!

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귀요미민이맘

감자전 만들기 햇감자로 바삭하고 고소하게!!!

쫀득쫀득 맛있는 감자전!!!
감자만 있으면 강판에 갈아서 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 영양간식인 감자전!!!요즘 햇감자가 너무 맛있어서 그런지 지금 만들어 먹기 딱 좋은 요리라 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
튀김가루
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 감자 3개를 감자칼로 껍질을 벗겨 주세요.

감자칼을 이용해서 감자를 잘 깎아준뒤 강판으로 곱게 갈아 주세요. 사실 믹서기에 갈아도 되긴 하지만 전 강판에 가는게 훨씬더 식감이 좋더라구요.

감자를 강판에 쓱싹쓱싹 갈아서 준비해 주세요.

감자 간것을 체에 받혀서 10분정도 두면

이렇게 아래로 수분이 빠져 나오는데

사진으로는 잘 안보이는 것 같지만 바닥에 고운 감자전분이 있답니다.

위에 물은 따라내주고 이렇게 고운 감자전분은 남겨주세요.

감자간것에 전분을 섞어 주세요.

조금 더 바삭한 감자전 만들기를 위해서는 튀김가루 1스푼을 넣어 주시고 취향에 따라 소금을 아주 약간만 넣어 주세요.

감자전 만들기는 크게 구워 주셔도 되지만 전 숟가락으로 떠서 먹기 좋은 크기로 구워 주었어요.

치이익~하며 맛있게 익는 소리는 언제나 사랑입니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀 주면 감자전 만들기 완성!!!

갓구워서 먹는 그 맛이란....튀김가루를 약간 넣어서 더 바삭바삭 하면서도 쫀득쫀득 하니 너무 맛있더라구요.저는 그냥 먹어도 쫀득쫀득 하면서도 담백하니 맛있던데 신랑은 워낙 매운걸 좋아하다보니까 청양고추 넣은 양념장 만들어서 함께 곁들여 먹었네요.아이들 영양간식이나 술안주로도 정말 좋은 감자전!!! 감자만 있다면 뚝딱 만들 수 있으니까 출출할때 한번 만들기에 도전해 보세요!!!

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등록일 : 2016-06-20 수정일 : 2016-06-20

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레시피 작성자About the writer

귀요미민이맘

반가워요~

요리 후기 1

장여사아아 2017-01-01 17:18:45

너무맛있어요~최고네요 ㅎㅎ

댓글 0

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