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행운77

브로콜리 두부무침, 견과류를 넣어 고소함과 영양은 2배~!!!

한공기 먹고 나면 왠지 건강해진 것 같은 그런 느낌이 드는... 기분 좋~은 브로콜리 두부무침이에요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
브로콜리는 흐르는 물에 씻어 한입크기로 썰어 끓는 물에 굵은 소금넣어 데친 후 찬물로 헹궈 물기제거한다. 두부 역시 끓는 물에 데쳐 한김 식힌 후 면보로 감싸 꾹 짜서 두부의 수분을 제거한다.
준비한 견과류를 마른 팬에 볶아 고소함을 더 살리고 땅콩은 비닐백에 넣어 밀대로 살짝 빻는다. 고소함이 강한 땅콩은 꼭 넣어주시길...
브로콜리와 두부를 볼에 담고...
액젓, 매실청을 고루 휘이 둘러 넣어 두부를 먼저 버무린 후 브로콜리와 섞는다. 부족한 간은 소금으로 해주세요(저는 깎아서 0.5스푼 넣었어요) 액젓이 싫으신 분은 국간장과 소금으로 간해주세요

등록일 : 2016-06-15 수정일 : 2016-07-26

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
포토 리뷰 1
요리 후기 2

하엔젤 2018-05-25 20:29:44

전 양념을 된장으로..남편이 된장을 좋아해서^^ 맛있다 하네요. 

추현숙 2019-01-19 20:05:17

악젓을 쫌많이 넣어나봐용 ㅠㅠ 그래도 고소하니 맛있네요 

댓글 1
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