Name: 집에서 만들어먹는 메밀소바
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마트용소바 1봉 (2인); 무; 얼음

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어진이

집에서 만들어먹는 메밀소바

메밀면을 많이 즐겨먹는 제가 주로 음식점에서 사먹다가 이번엔 집에서 만들어서 먹어줬어요. 자자!! 이제부터 제가 마트표로 음식점표 같이 만들어 볼께용~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마트용소바 2인
1봉 구매
무
구매
얼음
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

집에서 종종 만들어 먹기에 소바 판도 사다놨지욤. 생 무를 강판에다 곱게 갈아줍니다.

육수나 와사비나 김건더기가 면이랑 함께 동봉되어있어요. 저는 집에 있던 와사비를 꺼냈고 얼음이랑 생 무랑 김가루를 조금 더 준비 해줬지요.

끓는 물에다가 생면을 넣고 삶아 주세요. 잘 삶는 방법은 풀거시기 봉투에 자세하게~

삶은 면을 헹궈줄 얼음물도 준비 해줍니다. 탱글한 면의 식감을 맛보기위함~

잘 삶아진 면은 찬물에다 2~3회를 깨끗이 헹궈주고 마지막에 얼음물에다가 퐁당~!

얼음물에 샤워한 소바를 잘 말아서 메밀판 위에다가 살포시~참깨 솔솔~~쪽파나 실파로 데코를 해줘도 예뿌겠죠?^^

소스에다가 갈은 무랑 김좀 넉넉하게 넣어서 소바를 적셔서 먹어주니 시원~~~~~하고! 맛있어 맛있어~~~

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등록일 : 2016-06-12 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

어진이

http://blog.naver.com/yeon8020

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