제철 토마토장아찌만들기

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꽃보다당신

제철 토마토장아찌만들기

요즘 날씨가 너무 덥죠. 한여름 날씨 같아요. 요럴때는수분이 많은 과일이 챙겨드세요. 토마토는 과일일까? 채소일까? 피부에 탄력을 주고 잔주름예방 멜라닌 색소가 생기는것을 막아 기미 예방에 효과가 뛰어나답니다. http://blog.naver.com/ajok10 여름철에 많이 먹어두고 기미예방을 해야겠네요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
적당량 구매
설탕
1컵 구매
조선간장
1/2컵 구매
청주
1/2컵 구매
식초
1컵 구매
물
2컵 구매
굵은소금
1컵 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 굵은소금 조리법

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토마토는 깨끗이 씻어 식초물에 담가놓았다 씻어주세요.

장아찌는 물기를 잘 제거해줘야 실패하지 않아요.

토마토가 동글동글 너무이쁘네요. 밭에가서 그날 딴 토마토를 구입하였어요. 맛도 좋구 다른토마토보다단단하게 생겨서 장아찌로 만들어봅니다.

토마토는 4등분으로 잘라주세요.

절임물 재료를 넣고 바글바글 끓여줍니다.

뜨겁게 끓인 절임물을 뜨거울때 부어줍니다.

푹 잠기지 않았는데요 조금 있으면 푹잠깁니다 .

실온에 하루정도 숙성한 다음 냉장고에 보관하세요. 일주일 지나면 맛있는 토마토 장아찌가 완성

토마토장아찌 관련 상품

등록일 : 2016-06-10 수정일 : 2016-06-10

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#토마토장아찌토마토 #과일 #야채 #방울토마토

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