학교 앞 분식집 쫄면

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일곱향기

학교 앞 분식집 쫄면

학창시절 학교 앞 분식집에서 많이 먹었던 쫄면을 만들어 보았네요!
여름이 되면 더 생각나는 쫄면~
맛있는 쫄면 만드는 법 알려드려요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[쫄면 양념장(3~4인분 ) ]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
식초
6큰술 구매
간장
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 아삭하게 삶아서 파, 마늘, 소금, 참기름 넣어서 밑간하세요.

야채는 곱게 채썰어 놓고 달걀도 삶아서 반쪽으로 잘라놓으세요.
쫄면은 시판되는 제품을 구입, 4~5분 정도 삶아서 찬물에 행군 후 물기를 제거해주세요~

쫄면을 제일 먼저 그릇에 담고 야채를 쫄면 위에 올려놓은 후 하루 정도 숙성된 양념장을 놓고 포인트로 달걀 올리면 완성!

: * 양념장은 미리 만들어서 냉장고에서 하루 정도 숙성하면 더 맛있어요^^

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등록일 : 2016-06-07

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

負けないで 2020-03-10 20:25:25

덕분에 너무 잘 해 먹었어요 ㅎ 전 소스에 우스타 소스랑 치킨스톡 약간 넣으니 완전 더 맛나더라구여 님 덕에 맛나게 먹었네요 감사합니다 따라 하기도 쉬웠어요 ㅎ

댓글 1

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