Name: 가문어조림 - 딸에게# / 가문어조림만드는법
Ingredients: 가문어200g; 꽈리고추200g; 양파1/2개; 마늘 5쪽; 파 간장 3T; 생강술2T; 조청(설탕)2T; 참기름; 통깨; 후추

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노란장미

가문어조림 - 딸에게# / 가문어조림만드는법

재료Ingredients

[재료]

노하우

가문어?

우리가 문어다리라고 알고 먹던 게

사실은 대왕오징어 다리라는 거라죠~

그래도 대왕오징어다리라 안하고

가문어라고 부르더라구요~ㅎ

시중 타코야끼에도

가문어 들어가는 데가 많다 하네요~

안주도 할겸 도시락 반찬도 할겸

한 봉다리 사온 가문어

오늘은 딸내미 도시락반찬으로

졸여봅니다.

가문어조림

쫄깃 쫄깃 가문어조림

도시락반찬~ 가문어조림

가문어조림만드는법

가문어200g, 꽈리고추200g, 양파1/2개,마늘 5쪽,파

간장 3T, 생강술2T, 조청(설탕)2T

후추,참기름, 통깨

가문어

대왕오징어다리 굵은 다리를

슬라이스해서 조미 한 것

너무 짜지도 달지도 않아 그냥 집어 먹어도 좋아요~

가문어 너무 커서 가위로 잘라주었어요~

너무 말라 있을 경우엔

물에 헹구어주세요~

꽈리고추

요즘 채소값이 장난이 아니더라는...

큰맘 먹고 샀네요~!ㅎ

비싸니 어슷 3등분정도했어요~

양파도 썰고

통마늘도 슬라이스~

대파는 어슷~

대파는 안 넣어도 되요~

궁중팬에 기름 두르고

마늘 넣고 볶다가

양파넣고 꽈리고추 넣고

가문어 넣고 볶아요~

가문어가 딱딱하면 양념 넣고 나중에 넣으세요~

전 아주 부드러워 씹는 맛 나라고

살짝 볶았어요~

간장,조청, 생강술을 섞어서

팬 가장자리로 두르고

가운데에 붓고 살짝 졸여요~

청양홍고추,파넣고

참기름, 통깨,후추로 마무리

요렇게 딱 한통 정도 만들면 좋아요~

밑반찬은 만들어 5일 정도 먹는 양이 딱~

오래두면 맛이 없어져요~

가문어 쫄깃쫄깃해서 씹는 맛이 좋아요~

비싼 꽈리꼬추는 싱그러웁네요~ㅎ

다음엔 청양고추로~

달콤 짭쪼름하니

밥도둑 밑반찬이랍니다.

딸내미 고추 더 넣어달라네요~ㅎ

많이 넣는 다고 넣었는데도

졸여지니 양이 주니깐요~

딸내미 도시락에 넉넉히 담아가네요~

다음엔 견과류도 넣어서 만들어야겠어요`ㅎ

가문어조림 밑반찬으로 만들어보세요~

등록일 : 2016-06-07

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 1

요리 후기 2

쭌♡쭈 2017-12-05 17:57:53

꽈리고추가없어서ㅠ 그냥있는재료로만해봤어요~ 청양고추로매콤한맛더하니반찬으로짱이에요^-^

쉐프의 한마디2017-12-08 14:00:27

청양고추가 더 칼칼하니 맛나지요~

박쭈현 2021-02-17 15:43:50

까다로운 신랑이 맛있다네요!

#노란장미레시피 #가문어조림 #가문어 #대왕오징어 #도시락반찬 #밑반찬

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