Name: 바다 내음 가득한 바지락찜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 500g; 홍고추 2개; 청양고추 1개; 마늘 10쪽; 청주 1/2C; 물 1/2C; 버터 1T; 소금 1꼬집

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7,523

맛있는 유기농 마트 헬로네이처

바다 내음 가득한 바지락찜

마늘버터의 풍미와 청양고추의 매콤함이 듬뿍 밴 바지락찜

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
500g 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
1개 구매
마늘
10쪽 구매
청주
1/2C 구매
물
1/2C 구매
버터
1T 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

바지락은 소금물에 30분 정도 해감시켜줍니다.

홍고추와 청양고추는 어슷썰고 마늘은 얇게 편 썰어줍니다.

팬을 달궈 버터와 편마늘을 넣고 볶다가 해감한 바지락과 고추를 넣고 볶아줍니다.

청주와 물을 붓고 뚜껑을 덮어 찌듯이 10분간 익혀줍니다.

: 바지락에 염분이 있으므로 기호에 따라 소금 간을 해줍니다.

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등록일 : 2016-05-30 수정일 : 2016-05-30

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요리 후기 1

구름맛사탕 2016-11-13 16:00:33

생각했던요리를 빨리할수있어서 좋았습니다

#바지락 #바지락찜 #술안주 #간단한해물요리

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