Name: #멍게쑥된장국 만들기 #멍게비빔밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멍게; 상추; 절인오이/오이나물; 참기름; 고추장; 멍게; 된장; 멸치육수/천연조미료육수; 쑥

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,584

강철새잎

#멍게쑥된장국 만들기 #멍게비빔밥 만들기

#제철 멍게를 이용한 비빔밥과 된장국~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[비빔밥 재료]

[된장국 재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 멍게비빔밥부터 만들어 보죠.
양푼에 신선한 상추를 쭈욱 깔아 주시고요. 멍게랑 상추가 제일로 잘 어울리는 것 같아요.
그냥 뚝뚝 손으로 찢어서 깔아 주세요.

멍게는 마트에서 파는 손질된 멍게를 구입했습니다.
그 멍게를 한번 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주시고 체에 받쳐서 물기를 빼주세요.

물기를 빼준 멍게를 3등분정도로 썰어서 가운데에 담아 놓습니다.

여기에 참기름과 통깨 솔솔 뿌려 주시고
비빌때에 고추장 넣고 비벼 주시면 됩니다. 고추장이 아닌 양념간장으로 비벼 드셔도 좋고요.

이제부터는 멍게쑥된장국을 끓여 볼까요.
재료부터 준비를 하죠~~~ 손질된 쑥과 된장, 쌀뜨물을 준비했습니다.
그리고 멍게와 다진파와 다진마늘 준비하면 끝이지요!!!

쌀뜨물에 천연조미료를 넣고 끓여서 육수를 준비해 놓습니다.
멸치나 천연조미료가 없으시면 그냥 쌀뜨물만으로도 충분한 육수가 되니 한번 끓여 주세요.

육수가 완성되었다면 거기에 된장을 풀어 넣어 줍니다.

된장을 풀어 넣고 끓어 오르면 여기에 멍게를 넣어 주고
다진마늘과 다진파를 넣어 줍니다.
오로지 간은 된장만으로 충분합니다.

마지막에 손질한 쑥을 넣어 주시면 됩니다.
쑥을 가장 나중에 넣어 주셔야 쑥향이 살아 숨쉴 수 있지요.

멍게쑥된장국이 완성되었습니다.
멍게향이 강렬하게 나오는 된장국이죠~~~
하지만 먹으면 쑥향이 입속으로 향긋하게 들어오는 된장국입니다.

멍게쑥된장국 관련 상품

등록일 : 2016-05-29 수정일 : 2016-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(278)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(251)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(26)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)