돼지고기 듬뿍넣은 묵은지 김치찌개

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혀니ㅋ

돼지고기 듬뿍넣은 묵은지 김치찌개

얼마전 냉동실에 묵혀둔 고기를 꺼내 형님표 묵은지 김치와 함께 김치찌개를 해먹었는데요. 역시 그냥 김치여도 맛있지만 묵은지라 더더 맛있더라구요. 만드는법은 매우 간단간단.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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먼지 돼지고기는 먹기좋게 썰어서 냄비에 참기름을 두르고 달달 볶아주었어요.

고기의 핏기가 어느정도 가시면 묵은지 김치도 먹기좋게 썰어 넣어 같이 볶아볶아

적당히 둘다 볶아지면 쌀뜬물이나 그냥 물을 넣고 끓여주었어요. 아무래도 무슨 국이든 찌개든 쌀뜬물이 더 고소한것 같아요.

다진마늘 1스푼도 넣어주고

양파도 채썰어 넣어주고

푹 끓여주기 역시 김치찌개는 오래오래 끓어야 더 맛있지요.

마지막엔 송송썰은 대파도 넣어주고 한번더 끓여주면 완성이에요.

혹시나 간이 모자라다면 소금 조금 넣어주심 될것 같아요.

오잉 냄비에 있을때랑 그릇에 담으니 색깔이 좀 다르네요. 빨강빨강하니 더 맛있어 보인다는. 김치찌개엔 계란후라이가 진리인거 혹시 아시나요?계란후라이만 후딱해서 밥에 올려 김치찌개랑 쓱쓱 비벼먹으면 진심 꿀맛이에요. 이유는 모르겠지만 김치찌개랑 계란후라이 아주 잘어울려요. 죽여줍니당. 입맛없을때, 또는 칼칼한거 땡길때 돼지고기김치찌개 끓여드세요.

돼지고기묵은지김치찌개 관련 상품

등록일 : 2016-05-25 수정일 : 2016-06-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

몰락귀족 2018-07-07 18:03:17

엄청 맛있어요 일반 김치찌개보다 김치는 역시 묵읁죠... ^^

kimsangkug 2017-06-12 22:52:59

맛있어요. 들기름을 썼지만 다음엔 참기름 써 볼께요.

이채원 010. 2257. 2338 2016-07-30 18:17:58

맛있게 잘 먹었습니다. 고맙습니다.

댓글 2

#김치 #김치찌개 #돼지고기 #돼지고기김치찌개

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