차돌박이 부추무침

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메인쉐프

차돌박이 부추무침

차돌박이와 환상의 조합!
부추무침~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

영양부추
1움큼 구매
양파
1/5개 구매
파프리카
1/4개 구매

[양념소스]

간장
2큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
깨소금
1/3큰술 구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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그냥 부추보다 영양부추가 가느다랗고 연해서 무쳐 먹을때는 영양 부추를 이용하는 편입니다.
그냥 부추도 ok!
((영양부추는 크게 한움쿰 5cm 길이로 잘라 줬습니다.
그냥 부추라면 500원짜리 동전만큼 길이는 5cm 정도로 잘라주세요))

양파와 파프리카도 부추길이와 비슷라게 채썰어서 넣어주세요.

양념에 넣을 재료를 먼저 섞어서 야채 위에 뿌려 주세요.
그리고 살살 버무려 주시면 됩니다.

부추 무침을 접시에 담고
차돌박이를 구워 주세요.
차돌박이를 구워 부추와 무치면 먹기는 편하지만 부추의 숨이 죽고, 고기가 식어서 기름이 겉돌아요.

그래서 차돌박이는 구워서 부추 옆에
가지런히 놓아주시고, 드실때 같이 드시는게 좋습니다. ^^

: 부추는 자꾸 만지게 되면 풋내도 나고 못생겨 집니다.
무치 실때 살살 버무려 주세요~

차돌박이부추무침 관련 상품

등록일 : 2016-05-24 수정일 : 2016-05-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/tsom1000

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

도전해볼게요 2019-04-01 22:35:23

레시피대로 만들었더니 남편이 정말 맛있게 먹어주었어요 ㅎㅎ 덕분에 드디어 주부로 입단하네요 ♥ 감사해요 ^.~♥ 진짜 쉬워요

댓글 2

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