취나물두부무침

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취나물두부무침

아삭아삭 향긋한 취나물 사이사이, 보드라운 두부가 있다. 된장으로 무친 취나물에 비해 고소함과 부드러움이 배가 될 뿐만 아니라 영양도 더욱 좋아진다. 두부가 산나물에 부족한 단백질을 보충해줘 영양밸런스를 맞춰주기 때문이다. 나물의 쌉쌀한 맛을 두부가 줄여줘, 아이들도 잘 먹을 수 있는 반찬으로 변신한다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

손질한 취나물을 끓는 물에 데친 후, 찬물로 헹궈 물기를 짠다.

두부는 으깬 후, 면보로 물기를 짜고, 홍고추는 씨를 빼고 곱게 채썬다.

분량의 양념을 섞는다.

취나물, 홍고추, 두부, 4를 넣고 조물조물 무친 후 참깨를 뿌린다.

취나물두부무침 관련 상품

등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 알룰로스 올리고당 685g

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