탕수육

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CJ 제일제당

탕수육

중국집에서 먹을 수 있는 탕수육. 탕수육 맛의 비결은 새콤달콤한 소스. 하지만 집에서 만들어 먹기엔 어려움이 많다. 백설 탕수소스를 사용해 전문요리점 못지 않은 탕수육을 집에서 만들어 먹어 보자.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

백설탕수소스
1 봉 구매
돼지고기등심
300 g 구매
요리유
약간 구매
감자전분
100 g 구매
당근
1/4 개 구매
양파
1/3 개 구매
목이버섯
2 장 구매
오이
1/4 개 구매
물
1/2 컵 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

동영상

조리순서Steps

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돼지고기 등심을 손가락 굵기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.

양파와 당근, 오이는 먹기 좋게 썰어주고 목이버섯은 물에 불려 한입 크기로 떼어낸다.

돼지고기에 감자전분을 묻힌 다음 물을 천천히 부어주면서 튀김옷을 입혀준다.

돼지고기에 감자전분을 묻힌 다음 물을 천천히 부어주면서 튀김옷을 입혀준다.

달군 팬에 요리유를 두르고 양파, 당근, 목이버섯을 센 불에서 1분간 볶은 다음 백설 탕수소스를 부어 40초간 끓여준다.

튀겨진 고기와 재료들을 잘 버무려 그릇에 담는다.

탕수육 관련 상품

등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2018-08-06

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제품: 다담 탕수소스 250g

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