옥고감 삼색전

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옥고감 삼색전

옥수수, 고구마, 감자 세가지의 채소를 전으로 부쳐내는 옥고감 삼색전. 각자 고유의 빛깔을 가진 채소이기 때문에 전으로 부쳐냈을 때 단아한 아름다움이 있다. 3가지 채소 모두 삼삼한 맛을 가졌기 때문에 여기에 김치, 청양고추, 대파 등을 더하면 어느 식단에도 포인트가 될 수 있는 삼색전이 완성된다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파,감자는 껍질을 제거하여 강판에 갈아?반죽에 섞어 프라이팬에서 노릇하게 구워낸다.

캔 옥수수는 잘게 다져 반죽에 섞어 노릇하게 구워낸다.

김치와 고구마, 청양고추, 대파는 채썰고 반죽에 섞어 노릇하게 구워낸다.

삼색전 관련 상품

등록일 : 2015-06-11 수정일 : 2018-08-06

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제품: 5가지 자연에서 얻은 재료 부침가루 1kg

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