Name: 매실청 마늘쫑무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘쫑 140 g; 매실청 1 큰술; 고추장 2.5 큰술; 다진마늘 2 작은술; 사이다 2 작은술; 고춧가루 약간; 참기름 약간

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1,727

CJ 제일제당

매실청 마늘쫑무침

6월에 제철인 싱싱한 매실을 매실청으로 만들면 여름부터 겨울까지 즐길 수 있다. 특히 매실청은 우리나라 한식 밑반찬과 어울림이 좋다. 반찬을 만들 때 사용했던 설탕의 양을 줄이고, 매실청으로 대체하면 건강한 단맛이 은은하게 베어있는 맛있는 반찬을 만들 수 있다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

마늘쫑
140 g 구매
매실청
1 큰술 구매

[부재료]

고추장
2.5 큰술 구매
다진마늘
2 작은술 구매
사이다
2 작은술 구매
고춧가루
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마늘쫑은 5cm 길이로 잘라서 준비합니다.

끓는 소금물에 마늘쫑을 넣고 약 1분간 데쳐 흐르는 물에 식힌후, 물기를 제거합니다.

마늘쫑무침 양념장과 데친 마늘쫑을 버무려줍니다.

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등록일 : 2015-06-04 수정일 : 2018-08-06

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