어묵 집두부 찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,976

상품목록

CJ 제일제당

어묵 집두부 찌개

마땅한 국물 요리가 없을 때는 몸과 마음을 시원하게 풀어주는 뜨끈한 어묵 국물을 준비해 보자. 생선살을 다져 만든 어묵은 채소와 함께 요리하면 더 부드러워지고 비타민과 식이섬유도 보충할 수 있어 좋다. 여기에 집에서 만든 두부를 살짝 넣으면 감칠맛이 더해져 입맛을 사로잡는 스페셜 어묵 찌개가 완성된다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

어묵
100g 구매
양파
1/2개 구매
알짜란
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
행복한콩바로만드는집두부
1봉 구매

[부재료]

콩물
360g 구매
신안천일염을넣은천연응고제
2봉 구매
토핑
2봉 구매
물
2컵 구매
다시마
4장 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

집두부 콩물은 조리 전 냉장고에 2시간 이상 차갑게 보관하고 1인용 밥그릇에 콩물과 신안천일염을 넣은 천연응고제를 넣고 거품이 일지 않도록 20회 이상 천천히 저어주고 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 1분 40초간 열을 가해준다. 두부가 골고루 익기 위해 랩을 씌운 채 흔들지 말고 10분 정도 둔다.

전자레인지

어묵은 한입 크기로 자르고 양파는 채 썬다. 대파는 얇게 송송 썰고 청양고추는 어슷하게 썬다.

냄비에 분량의 물, 다시마를 넣고 끓이다가 10분 뒤 다시마만 건져 내어 다시마물을 완성한다.

냄비에 분량의 다시마물, 어묵, 청양고추를 넣고 끓이다가 국물이 끓어오르면 양파를 넣고 새우젓으로 간한다.

4가 다시 끓어오르면 3분 정도 끓이다가 행복한콩 바로 만드는 떠먹는 집두부와 토핑을 넣는다. 다시 끓어오르면 달걀을 깨트려 넣고 3분 정도 더 끓인 뒤 대파를 올리고 불에서 내려 완성한다.

어묵두부찌개 관련 상품

등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2016-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#어묵 #집두부 #찌개 #두부 #어묵찌개 #집두부찌개 #두부찌개 #어묵집두부찌개

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(209)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(747)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(222)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(105)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(263)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.